观看曾经备受追捧的威士忌品牌 Kentucky Owl 的演变，就是观看美国威士忌品牌的飞速发展。在最终被Stoli Group 发现之前，它曾一度是肯塔基州一个有点隐秘的收藏家的秘密。这导致推动该品牌在全国范围内推广，这似乎是一项激进的扩张计划，其中包括最好的描述是在巴兹敦计划中的前卫型酿酒厂。现在，随着新的没收波本威士忌的揭幕，这项在全国范围内在所有 50 个州开展的举措已经完成。

据幕后人士称，Kentucky Owl Confiscated Bourbon 是 Kentucky Owl 的产品线延伸，它“向政府没收的酒桶致敬”，来自创始人兼调酒大师Dixon Dedman 的曾曾祖父 CM Dedman，就在禁酒令之前。正如传说中的那样，这些木桶再也没有见过或尝过。需要明确的是，这些丢失的桶并不是这个特定版本中的来源威士忌——它只是背景营销的一部分。

肯塔基猫头鹰没收波本威士忌（图片来自 Stoli Group）

“肯塔基猫头鹰历史的一个重要组成部分是没收了所有库存，这最终结束了我家族暂时从事波本威士忌业务，”迪克森在一份准备好的声明中说。“没收是对失去的机会的提醒，也是对 CM Dedman 遗产的庆祝。我不相信制作威士忌是为了隐藏风味和特性，这款威士忌无论是在冰块上还是在鸡尾酒中都可以保持整洁。”

没收以 96.4 酒精度（48.2% ABV）装瓶，本月开始在全国范围内以每 750 毫升瓶装约 125 美元的价格出售。它的官方品尝说明表明，它“散发出栀子花和金银花的香气，以及葡萄、红苹果、橙子美眉、湿香蕉面包和烤面包皮的香气。味道让人想起全麦饼干、太妃糖、柔和的甜肉桂香料和鲜榨橙汁，与白葡萄平衡，最后带有一丝辣椒。”