瑞典酿酒商 Mackmyra 被认为是威士忌世界中的超级明星,当涉及到您不太认为是威士忌强国的国家时。他们成功的部分原因是在桶装烈酒方面的创新,最新的例子是一种新的季节性发布,正好赶上春天,它在前卡拉瓦多斯桶中熟成。 据幕后人士称,新款 Mackmyra Äppelblom 是酿酒厂与法国卡尔瓦多斯顶级生产商 Christian Drouin 合作的结果。你在这里拥有的是一个 46.1% ABV,非年龄陈述发布,已经在以前盛放 Calvados 的饱和橡木桶中熟成了一段未提及的时间。Calvados,对于那些不熟悉它的人,是一种特殊类型的法国苹果白兰地(梨也可以混合使用)。 “选择 calvados 生产商很容易,”Mackmyra 的调酒大师 Angela D'Orazio在一份准备好的声明中说。“Christian Drouin 在各个方面都创造了绝对美妙的 calvados,自 1965 年以来,他在每件产品中都采用真正的工艺,他在这一领域挑战了法国的传统,因此是 Mackmyra 的方法和我们对实验的享受的完美匹配。来自我们威士忌的淡苹果色调,与来自 calvados 的更成熟的苹果风味相结合,赋予 Äppelblom 一个慷慨的木桶特征和精细的辛辣平衡。” “Calvados 是一种精致而果味浓郁的烈酒,”Calvados Christian Drouin 董事总经理补充道。“在发现 Äppelblom 时,威士忌的梨和柑橘味与我们的木桶提供的苹果和氧化味之间的微妙结合给我留下了深刻的印象。结果是一种非常富有表现力和优雅的威士忌,在春天是完美的。由于我们的 calvados 陈酿时间很长,我们几乎没有机会使用它们进行第二次灌装,因此我很高兴看到使用我们从酒窖运送的极少数木桶之一进行这种创新陈酿的结果。” 目前计划要求 Mackmyra Äppelblom 限量发行,定价为 60 英镑,约合 80 美元。没有立即提到它将在哪些国家/地区提供,但假设在欧洲的最低部分可以找到来自该蒸馏器的其他威士忌。有限的官方品酒笔记表明“一种果味和略带香料的威士忌,充满了苹果、梨、柑橘、杏仁太妃糖和雪松的味道。” 它可以单独饮用,也可以与热苹果甜点或新鲜苹果冰糕一起饮用。 |