迄今为止的 18 年里，随着 9 月的炎热逐渐缓和，Old Forester 发布了生日波本威士忌来庆祝乔治·加文·布朗（George Garvin Brown）的生日，他是 1870 年代创立该品牌的人。

虽然我们现在离 19Year Old生日波本威士忌的发布更近了一点 ，每年在 9 月 2 日布朗生日前后发布，但我们仍然会疏忽不注意这种现在备受期待的优质波本威士忌，尤其是第 18 次迭代标志着该系列的多项第一。

Old Forester 吹嘘自己是第一个用密封玻璃瓶出售的波本威士忌，这是一种在首次亮相后赋予品牌可信度的创新方式，该时代因零售商稀释威士忌甚至用潜在有毒化学品切割威士忌而臭名昭著。据《每日野兽》报道，显然密封玻璃瓶的方法仍然不足以保护氨和松节油远离假冒瓶子，为此，瓶装保税法案出现，增加了一层政府直接监督装瓶。

在第一款威士忌售出一个多世纪后，Old Forester蒸馏公司于 2002 年推出了生日波本威士忌系列，以纪念布朗，每年都会推出一款独特的威士忌。对于第 18 次推出，它不仅是迄今为止该系列的最高Proof，以 101 Proof进入，而且2018 年生日波本威士忌也将成为其系列中的第一个在该公司位于路易斯维尔的新地点装瓶Historic Whiskey Row – 该公司在禁酒令之前居住的地方。

尽管 Old Forester 没有提供 2018 年生日波本威士忌的醪液的很多细节，但它确实彻底解释了所用的 120 桶中的每一个都来自哪里，这些桶都是用来制造它的，都是 12 Year Old。其中包括来自仓库 J 的 93 个和来自仓库 I 的 27 个，在所有情况下，特别是来自各自建筑物的西北侧和三楼。

引人注目的是，这 120 桶用于生日波本威士忌的总产量仅为 39%，其中 5 桶发现完全空了——显然是 115 桶。有了这个，酿酒厂报告总共分发了 14,400 瓶酒，建议售价为每瓶 100 美元。

Old Forester欧佛斯特 2018 年生日波本威士忌（图片来自Old Forester欧佛斯特）

品酒笔记：2018 年Old Forester欧佛斯特生日波本威士忌

重要数据：波本威士忌来自 2006 年 6 月装满的 120 桶；一起存放在仓库 I 和 J 中；以 101 标准瓶装；瓶子的建议价格为每瓶 100 美元，但此时剩余的瓶子可能会超过 300 美元。

外观：相当中庸的琥珀色，当然这取决于您用于 dram 的玻璃。

鼻子：最初是一种浓郁的烟熏香草味，稍高的味道很快就显现出来，背景中带有粗鲁的肉桂和类似橙色的果味。然后回到那种带有烤红苹果味的烟熏香草中，使花束比开始时更加浓郁和甜美。

口感：香草再次占据入口的中心位置，尽管这次更明亮，更花香，而不是烟熏，浓郁的香气。然而，这种波本威士忌毫不费力地展现出它的锋芒，比平时更强烈、更快地带有肉桂和肉豆蔻的味道。只要你能站着喝一口，就会温和地看到舌头，逐渐形成一种烟熏、泥土、李子般的甜味，稍微减弱了辣味。

吞咽会在整个口腔中散发出一股强烈的香料味，留下持久的刺痛感，即使它逐渐消失，留下浓郁的烟熏味，这次尝起来已经烧得像焦糖了。