烈酒巨头帝亚吉欧在 2017 年初公布了一项颇为雄心勃勃的爱尔兰威士忌计划，其中包括在爱尔兰都柏林建造一座新酿酒厂，以及推出一种名为 Roe & Co 的新型混合爱尔兰威士忌。两年后，这两个方面都快进了这方面的工作进展顺利，以至于现在有将威士忌带到美国海岸的设计。

Roe & Co.，据其背后的人说，是一种非冷凝过滤爱尔兰威士忌，以 45% ABV 或 90 酒精度装瓶。我们所知道的是，它的名字是为了纪念 19 世纪著名的威士忌制造商 George Roe。这款与他同名烈酒的现代版本由 Diageo 调酒大师 Caroline Martin 及其团队从“最优质的爱尔兰威士忌”库存中精心打造。

Roe & Co. 爱尔兰威士忌（图片来自帝亚吉欧）

Martin 还与一群“精心挑选的爱尔兰调酒师合作，他们代表了都柏林一些最着名的鸡尾酒场所”，将这一发布组合在一起，将其作为主要焦点的一部分用于鸡尾酒用途。

马丁在一份准备好的声明中说：“我们非常自豪能与都柏林一些最具创新性的调酒师合作，他们帮助创造了独特的混合威士忌，恰当地命名为 Roe & Co，向著名的爱尔兰威士忌制造商George Roe致敬。” “经过两年对 100 多种原型混合的试验，该团队在前波本桶中陈酿的优质麦芽和谷物之间取得了平稳的平衡，这真正体现了爱尔兰威士忌新领域的烈酒。”

目前计划要求 Roe & Co. 最初出现在马萨诸塞州、康涅狄格州、罗德岛州、新泽西州、马里兰州和华盛顿特区的商店货架上。您会在下面找到一些官方品酒笔记和鸡尾酒创意供您考虑。至于前面提到的酿酒厂，它被安置在“都柏林的托马斯街上，毗邻旧乔治罗伊公司酿酒厂曾经坐落在改建的前吉尼斯发电厂的地方。新的 St. James's Gate 酿酒厂计划于今年晚些时候开始生产。”

在鼻子上，Roe & Co 是奶油般的，令人愉悦的芬芳，非常圆润，带有柔软的香料和醇厚的糖分以及温暖的木质香草味。通过其天鹅绒般的质地和包括五香梨和香草在内的甜味，混合物的质量和完美平衡立即体现在口感上。余味绵长而温和，以淡淡的奶油味收尾。

Roe & Co 独特的品酒笔记使其非常适合作为您选择的鸡尾酒的特色，例如 Roe & Roots（Roe & Co，新鲜苹果汁和苏打水）或 Roe & Ginger Sour（Roe & Co，柠檬汁，梨利口酒、糖浆和生姜），也可以单独加冰。