红点听起来像是一种疾病，但事实并非如此。它实际上是一种爱尔兰威士忌，尽管它可能会导致最狂热的爱尔兰威士忌爱好者在兴奋相关的荨麻疹中爆发。

早在 2018 年秋季，Red Spot Single Pot 爱尔兰威士忌自 1960 年代中期以来首次出现在市场上。它加入了它的颜色编码兄弟，黄斑和绿斑，在现货威士忌系列中，这是由米切尔父子公司在 20 世纪之交首次推出的系列。

米切尔家族是 1800 年代都柏林著名的葡萄酒商人。1887 年，他们决定涉足威士忌业务，并开始在酒窖中熟成来自附近詹姆森酒厂的威士忌，以及一桶桶雪利酒和一箱箱红葡萄酒。彩色油漆的斑点被用来表明他们对每个木桶陈年潜力的看法。蓝点表示七年，绿点 10，黄点 12，红点 15，范围的顶峰。

虽然这种威士忌的迭代来自爱尔兰酿酒厂，Pernod Ricard 的一部分，但据报道，米切尔在整个过程中仍然亲自动手，使用古老的家族食谱和记录来重现最初的红点可能的味道。米德尔顿酒厂的熟成大师凯文·奥戈尔曼 (Kevin O'Gorman) 在一份声明中写道：“与米切尔家族合作重新构想 Red Spot，让都柏林丰富的威士忌历史重现生机，是一种荣幸和荣幸。”陈述。

Red Spot 是一种单罐蒸馏威士忌，由麦芽和未发芽麦芽大麦在罐式蒸馏器上三次蒸馏而成，然后在波本威士忌、Oloroso 和马萨拉调味桶中陈酿 15 年。瓶装酒精度数为 46%，未经过冷凝过滤，建议零售价约为 130 美元。让我们有一个地方。

红点爱尔兰威士忌（Red Spot Irish Whiskey）（图片来自保乐力加）

品酒笔记：红点 15 年爱尔兰单罐蒸馏威士忌

生命体征： 15 Year Old；92Proof；爱尔兰单罐蒸馏威士忌在波本威士忌、奥罗索和马萨拉调味桶中陈酿。

外观：中等琥珀色

 香气：诱人的香草、焦糖、熟水果、苹果、榛子油、蜂蜡和蜜饯橙皮的香气都包裹在坚固的全麦谷物骨架上。

口感：微妙，橙子、菠萝、温和的香草、奶油蛋羹，甚至还有淡淡的西瓜味，在丰富的颗谷物感背景下翩翩起舞。口感丰富、饱满、厚重，但余味相当短，带有肉桂和丁香的斑点。

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