当您想到酒类时，Coppercraft Distillery 酒厂希望您想到密歇根州西部。据他们说，他们的目标是“生产最好的美国混合工艺威士忌”。除了黑麦和波本威士忌外，他们还生产杜松子酒、伏特加和朗姆酒。对于一家成立于 2012 年、并于 2016 年被 DeVos 家族收购的酿酒厂来说，这是非常雄心勃勃的。

我们假设 Coppercraft 最终会在某个时间段内拥有更多自己的瓶装果汁，但与此同时，虽然他们自己的库存会老化，但他们可能会采购大量瓶装威士忌；我们的猜测是 MGP。到目前为止，他们已经取得了一些成功，包括在 2018 年赢得了密歇根年度最佳酿酒厂。

此外，去年他们改造了他们的瓶子，以“在密歇根州荷兰自豪地制作”印章为特色。是的，瓶子看起来很酷，我真的不得不说他们的标志和商品看起来也很可爱。如果我去他们的店里，我完全可以看到自己买了一些，不管有没有酒精的影响。

所以我们有中西部的自豪感、资金支持和大量的瓶子。在本文中，我们收集了 Coppercraft 的三种威士忌：纯黑麦威士忌、纯波本威士忌和纯波本威士忌混合威士忌。

三种 Coppercraft 威士忌（图片来自 Coppercraft）

品酒笔记：Coppercraft 纯黑麦威士忌（Coppercraft Straight Rye Whiskey）

重要统计数据：在中断两年后，于 2018 年 7 月重新发布。95% 的黑麦和 5% 的大麦（被称为MGP 和内部威士忌的混合物）。90 Proof。约 43 美元。产于密歇根州的荷兰。

外观：棕褐色，黄褐色，烤腰果的颜色。

鼻子：苹果和苹果酒。而且，这闻起来有点工业化，就像造纸厂或某些制造产品。或者胶水——埃尔默的白胶。这听起来比实际情况更糟——这并不令人反感，但很不寻常：我以前从未在黑麦中闻到过这种味道。

上颚：我喜欢这个味道。一点都不像鼻子。口感上没有工业副产品（哇）。有我喜欢的耐嚼黑麦品质，以及它的亮度。它一点也不热，即使是 90 度。没有沉重感。

得分：3/5

品酒笔记：Coppercraft 纯波本威士忌（Coppercraft Straight Bourbon Whiskey）

重要数据：未公开的混搭单，但可能来自 MGP；10Year Old以上；97Proof；大约 50 美元。

外观：暗淡的蜂蜜，失去光泽的金色变绿。

鼻子：唤起烘焙，带有醇厚的甜味。红糖、棉花糖、苦甜巧克力。邓肯海因斯蛋糕混合物，在碗里晾干。

口感：这……不像黑麦那么顺滑。它燃烧。它很锋利。它尝起来就像喝了太热的热巧克力并灼伤了你的舌头，使它无法品尝到你在晚上剩下的时间里吃的剩下的东西。

分数; 2.5/5 

品酒笔记：Coppercraft 纯波本威士忌混合 （Coppercraft Blend of Straight Bourbon Whiskies）

重要统计数据：未公开的混搭单，但可能来自 MGP；四年和十年波本威士忌的混合；100Proof; 约 43 美元。

外观：实际上有点单调。它是一种扁平的浅棕色。同伴说，“它是充满活力的反面。”

鼻子：这也是非常棕色的含糖，比纯波本威士忌更浓郁。巧克力马卡龙、菠萝倒扣蛋糕。还有熟蜜。

上颚：姜汁，不辣。然而，到目前为止，这是三者中最美味的。比其他波本威士忌更丰富；也许是年轻和年老的融合赋予了它更多的深度。如果你喜欢它们更甜的一面，这可以以老式的方式工作。