六年来每年限量发行，Angel's Envy 不断为我们带来独特而特别的表达，丰富的味道和身体。虽然他们刚刚开始尝试使用雪利酒等不同的桶饰面，但对于他们的年度特别发布，他们坚持为他们开始的一切——出口桶饰面的丰富复杂性。

与正常版本不同的是，这些桶装强度特别版采用已经严重陈年的威士忌，并在精加工桶中继续陈酿更长时间。Angel's Envy 的联合创始人兼首席创新官 Wes Henderson在一份准备好的声明中说，“每 100 桶左右，我们就会找到一个真正脱颖而出的。我们一直在寻找那些特殊的桶来完成我们扩展的精加工过程。”

如果您已经拥有前一年的版本，并且认为您不需要尝试这个版本，请记住，不仅每个桶的风味特征不同，而且它们的老化条件每年都会有所不同。正如亨德森所说，“你不是每年都想做得更好，而是每年都要做不同的事情。”

2018 年版 Angel's Envy Cask Strength 波旁威士忌的销量为 12,000 瓶，与 2012 年首次发布的 600 瓶相比，这个数字听起来很高。想想有多少人喜欢这款威士忌，过一会儿仍然很难找到一瓶——尤其是在人们开始品尝之后。

虽然普通的波旁酒桶（称为 ASB – 美国标准桶）约为 53 美制加仑，但 Angel's Envy 在陈酿过程中看到它在端口管道中最终成熟，端口管道的液体量几乎是其三倍。通过一点点算术，我们可以推测 2012 年的初始版本是来自单个 Port 管桶，产量约为 600 750 毫升瓶子，这意味着当前的 2018 版本将是大约 20 桶的混合。

Angel's Envy Cask 2018 Cask Strength Bourbon（图片来自 Angel's Envy）

品酒笔记：Angel's Envy Cask 2018 Cask Strength Bourbon

重要数据：124 证明，波特酒成品波旁威士忌。Angel's Envy 通常是由72% 的玉米、18% 的黑麦和 10% 的麦芽大麦制成的糊状物，陈酿时间长达 7 年，但这些特别版本要经过长时间的整理过程。其中一位美女的估计价格约为 200 美元。

外观：今年的发行版采用精雕细琢的木盒包装，装饰艺术线条让人联想到《了不起的盖茨比》。液体具有浓重的深棕色色调，边缘略带红色调，吸引您。

鼻子：五香李子主导了鼻子，黑色无花果和粘稠的糖蜜紧随其后。这些强烈的、有些压倒性的香气使得捕捉微妙之处变得极其困难，但几分钟后，一些柔和的雪松和沙漠鼠尾草的味道会达到顶峰。

口感：  这是木桶的强度，所以没有稀释，你会同时感受到一股木质香料、苹果酒和咸水太妃糖的味道。酒精会照亮你舌头的外缘，随着甜味但仍然辛辣的余味开始出现，一切都会刺痛。当温暖沿着你的喉咙传来时，一种轻微的苦味似乎有助于平衡它开始时的浓郁甜味。