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奥克尼岛上的高原骑士酿酒厂继续其北欧主题发布的鼓声，推出一系列新的旅游零售独家瓶装酒，其名称旨在吸引我们所有人 15 Year Old的 Eagle Scout。 Spirit of the Bear、Loyalty of the Wolf 和 Wings of the Eagle 都是包装华丽的高原骑士威士忌，向当地富有魅力的巨型动物的各种特性致敬，这些特性激发了几代人的灵感。 Spirit of the Bear是一种非陈年威士忌，装在一个大容量的一升瓶中，价格约为 50 欧元，便于携带。它向将自己包裹在熊皮中以利用动物的耐力和力量的维京战士致敬。 Loyalty of the Wolf是 14 Year Old，也是一升瓶装，建议价格为 65 欧元。高原骑士说“狼和维京人都有保护和捍卫家族和领土的强烈本能”，从而向忠诚和合作致敬。 Wings of the Eagle更高档一些，陈年 16 年，以 700 毫升瓶装出售，建议价格为 90 欧元。在北欧神话中，据说坐在世界树树顶上的鹰通过拍打翅膀来创造世界的风——因此，鹰之翼庆祝奥克尼群岛的“野生岛屿气候”。 为什么高原骑士如此关注维京文化？从 875 年开始，奥克尼岛确实在北欧人的统治下持续了几个世纪。该岛历史上的这一章于 1472 年结束，但许多奥克尼人仍然感觉到与斯堪的纳维亚半岛的强烈文化联系，高原骑士乐于利用这一特征来区分自己，呃，“苏格兰”苏格兰竞争对手。 除了这个狂野系列的旅游零售威士忌，我们还有机会品尝到高原骑士主线 18 年维京骄傲版本的略高Proof变体，同样专供免税市场。 
The Spirit of the Bear、Loyalty of the Wolf 和 Wings of the Eagle Highland Park 威士忌（图片来自 Highland Park） 品酒笔记：熊的精~神（Spirit of the Bear）重要数据：单一麦芽威士忌，无年龄声明 40% ABV。雪利酒调味的美国橡木。以一升瓶出售。 外观：稻草 鼻子：小道混合，蜂蜜烤花生，那些奇怪的波士顿焗豆糖果，马戏团花生，棉花糖，大量的香草。一点点隐约的药用烟雾。一丝雪利酒。 口感：一开始非常烘烤——咖啡豆、巧克力、吐司、葡萄坚果。有一点太妃糖，甜肉桂，淡淡的橙子味，在整个东西离开杏仁皮和花生脆之前，后半部有一股泥土味。一款非常不错的入门级威士忌，其价格超出了预期——每一点都和它的老兄弟一样好。 得分：3.5/5 品酒笔记：狼的忠诚 14 Year Old（Loyalty of the Wolf 14-Year-Old）重要数据：单一麦芽威士忌，14 年，42.3% ABV 外观：淡金色 鼻子：起初，这闻起来就像一件从被遗忘的壁橱里拉出来的旧编织棉衬衫——有点霉味，淡淡的花卉织物柔软剂。清除了，出现了相当多的水果——苹果、黄樱桃、橙子——加上一点焦糖、铅笔屑、黑胡椒和一点茴香。 口感：甜的，略带烘烤味——又是巧克力和咖啡豆——再加上一些模糊的水果、干草和泥土味、柔和的泥煤味。余味悠长、灰白、微甜，带有一点脐橙。不是很鼓舞人心。 得分：3/5 品酒笔记：鹰之翼 16 年 （Wings of the Eagle 16-Year-Old）重要数据：单一麦芽，16 年，44.5% ABV 外观：深金色 鼻子：有点波本威士忌。红樱桃、李子、白葡萄、肉豆蔻和肉桂，加上浓郁的奶油焦糖。鼻子里几乎没有烟。 口感：口感也有点波本威士忌/白兰地的味道，有更多的白葡萄、肉桂、干蒙莫朗西樱桃、松脆的太妃糖、姜香料蛋糕、杏仁糖和一些很好的综合橡木香料。尾韵中等长度，带有清新的薄荷味和温和的阴燃烟雾。口感很好，很过瘾。 得分：3.5/5 品酒笔记：18 年维京骄傲旅行版（18-Year-Old Viking Pride Travel Edition）重要数据：单一麦芽威士忌，18 年陈酿，46% ABV。 外观：中金 鼻子：漂亮丰满的鼻子。生姜、蜂蜜、陈皮、乌龙茶、肉桂、火药、未点燃的烟花、棕色黄油、抛光橡木。 口感：也不错，而且相当喜庆。黑太妃糖、橙子、丁香、脆饼、干梨、freekeh 和苔藓。浓郁而集中。余味悠长、甜美、刺鼻，带有白胡椒、甜茶和泥土气息。非常好。 分数：4/5 |
