Buffalo Trace 实验威士忌一直是这家肯塔基酒厂的骄傲，自 2006 年开始以来，这个持续的产品线现在已经推出了 20 多个一次性版本。还有更多的可能性，超过 22,000 桶实验威士忌老化。现在，对于他们的第 22 次实验性发布，那里的蒸馏团队首次推出了两种波本威士忌，这些波本威士忌在橡木桶中陈酿了 9 年以上，桶中使用了 3 年和 4 年的橡木桶。

据他们背后的人说，这些波本威士忌中装满了 Buffalo Trace 的 1 号醪液配方，然后在 2009 年 10 月 27 日在新桶中陈酿，木桶经过 36 个月和 48 个月的调味。大多数木桶会风干六个月，但这些橡木木棍可以放得更久，希望木桶能提供与标准木桶不同的独特风味。

Buffalo Trace 实验性调味棒波本威士忌（图片来自 Buffalo Trace）

“虽然两次实验之间的味道差异很小，但这些威士忌的味道与我们的旗舰 Buffalo Trace 波本威士忌不同，”Buffalo Trace 酿酒大师 Harlen Wheatley 在一份准备好的声明中说。“经过 48 个月调味的木板桶创造了更醇厚的味道，并减少了木材的味道。36 个月的调味波本威士忌带有橡木味和焦糖味，味道更浓一些。”

计划要求将这些实验性威士忌装在两瓶装中出售，这样消费者就可以评估两者并自己比较口味差异。每个波本威士忌都以 90 酒精度装瓶，两瓶 375 毫升的整体价格约为 46 美元。从本月开始，他们将看到有限的零售供应。