弗雷迪·诺伊 (Freddie Noe) 是肯塔基州的一名酿酒人，肩负着巨大的遗产。作为在他的血统中创造历史的 Beam 威士忌的崭露头角的 Beam Suntory 员工，他将如何追随他的父亲和现任 Beam 酿酒大师 Fred Noe 等人的脚步，他有很多东西要展示。年轻的诺埃已经这样做在一定程度上与他的小书威士忌的第一个版本于去年发布，现在他回来了与第二产品这条线。

小书第 02 章：Noe 简单任务（图片来自 Beam Suntory）

Little Book Chapter 02: Noe Simple Task，据其背后的人说，是一种混合威士忌，就像第一本小书一样。事情变得有趣的地方在于，Noe 北上去了加拿大，为的是这种混合威士忌。用他自己的话说，

通往 Noe Simple Task 之路始于 2017 年初我参观了我们的加拿大酿酒厂。我喜欢去世界不同的地方旅行，看看他们如何提炼他们的烈酒。在那里，我可以直接从桶中品尝一些很棒的加拿大威士忌。我真的被他们达到的水果和花香所吸引。我想知道更多。

那年晚些时候，我回去更深入地了解他们的过程。并品尝一些更棒的威士忌。这是我的舒适区之外的一步。在我长大的肯塔基州制作威士忌的规则和法律不适用于那里。但我回来了灵感并开始混合。

现在，虽然加拿大威士忌的味道激起了我的兴趣，但我的心仍然在肯塔基州。因此，我对将两全其美结合在一起的想法感到兴奋。

这一切的结果考验了 Noe 的混合技巧，因为他将 8 年的肯塔基州纯黑麦、13 年的加拿大黑麦和 40 年的加拿大黑麦混合在一起。这三种威士忌一起发挥了他混合肯塔基黑麦的想法，因此在混合中使用两种加拿大选择对他来说似乎很自然。

Noe Simple Task 以有点耐寒的 120 度装瓶，您会在下面找到这款金色琥珀色威士忌的一些官方品酒笔记供您考虑。它的价格定在 100 美元左右。

• 香气：焦糖，带有柔和的香料和干果味
• 味道：浓郁的橡木、香料和香草味混合，带有一丝肉桂味
• 余味：略带温暖的香料余味