我们懂了。类别令人欣慰。确切地知道会发生什么——尤其是在购买一瓶昂贵的威士忌时——可能是一件非常好的事情。但有时，混淆你的期望而不是确认它们会提供更丰富的奖励。这五种苏格兰威士忌挑战了先入之见，颠覆了您认为自己知道的地区和风格的期望。

艾尔莎湾单一麦芽威士忌（Ailsa Bay Single Malt）

低地以从无泥煤麦芽中蒸馏出来的威士忌而闻名，通常带有青草味和清淡的酒体。但在帝亚吉欧巨大的 Girvan 蒸馏厂蒸馏的Ailsa Bay 改变了这些风格。这是一种烟熏低地单一麦芽威士忌，由泥煤大麦制成。又一个奇葩？它经历了“微熟化”，即在哈德逊婴儿波本酒桶中静置 6 个月，然后再转移到全尺寸桶中存放数年。根据帝亚吉欧的说法，这“可以实现强烈的快速成熟。”

布纳哈本 12 Year Old（Bunnahabhain 12-Year-Old）

Islay 的 Bunnahabhain 酿酒厂不仅是语音学支持者的有力反例；对于那些认为所有艾莱岛威士忌都必须带有辛辣泥煤味的人来说，这也是一个反例。当然，从技术上讲，艾莱岛富含泥煤的水供应意味着布纳哈本拥有百万分之几的苯酚，但您很难在布纳哈本 12 Year Old的 12 Year Old儿童的甜美坚果味中检测到任何烟熏味。

Glengoyne 12 Year Old（Glengoyne 12-Year-Old）

高地麦芽格兰戈因像低地威士忌一样饮用有几个原因。它完全由无泥煤麦芽制成，在高地蒸馏，但在低地成熟。最后一点是否会影响它的味道很难说，但 Glengoyne 12-Year-Old 肯定会提供醇厚的柑橘味和丝滑的酒体，不受烟雾或闷烧的影响。

尊尼获加黑牌（Johnnie Walker Black Label）

一位著名的威士忌专业人士曾告诉我，他最喜欢将一瓶尊尼获加黑牌威士忌倒入一瓶纯麦芽威士忌中。这种大众市场的混合威士忌通常会愚弄麦芽头，认为它是一种更负盛名且更昂贵的单一麦芽威士忌。它可以在几乎所有酒类、杂货店和街角商店中以低于晚餐约会的价格找到，这是最重要的。

阿比基高地庄园单一麦芽威士忌 Arbikie Highland Estate Single Malt

苏格兰威士忌是发芽大麦的同义词，但没有法律规定苏格兰酿酒商不能使用其他谷物。举个例子？Arbikie是一种来自安格斯 Arbikie Highland Estate 的新苏格兰威士忌，这是一家从农场到玻璃的酿酒厂，从美国生产商那里得到一些启发，并使用黑麦作为主要谷物。