您在威士忌中寻找质量的标志是什么？是名牌吗？它的价格？年龄？它的颜色、鼻子或名声？

一种名称是“装瓶债券”。在 1800 年代，威士忌并不总是……威士忌。它可以是杜松子酒、伏特加或任何添加了食用色素、松节油或甘草等添加剂的烈酒，使其变成所需的棕色。喝威士忌可能会死。

瓶装保税法案由此产生。它规定，只有在同一日历年由一家美国酿酒厂的酿酒商完全蒸馏，在联邦保税仓库中至少陈酿四年，并以 100 标准度装瓶的威士忌才能称为保税.

所以当你想到质量时，你会想到 Old Overholt 吗？是啊啊啊……没那么多吧？Beam Suntory 生产的威士忌通常被降级到最底层，通常功能胜于形式。在刚开始的时候做得更多，而不是得到它。

也许是时候改变了，Beam-Suntory 的人想。在过去的2月，他们发布了旧Overholt保税黑麦，其中我们写。也许 Old Overholt 需要发光，就像它一样？

品酒笔记： Old Overholt 保税黑麦

重要数据：纯黑麦，100 份，约 25 美元。

外观：更趋于棕黄色，像浅稻草。但它也有一种绿色的铸件，有点像廉价的“黄金”首饰，最终会“失去光泽”。

鼻子：黑麦绝对是在鼻子前。当它溅上牛奶时，它闻起来就是谷物的味道。还有干草、干草和……那是柠檬洗碗机洗涤剂吗？

口感：尽管（因为？）已经四Year Old了，但它仍然具有年轻的品质。不甜，开始有点刺痛，然后慢慢变成咸焦糖。它实际上尝起来像威士忌姜。不是威士忌在威士忌姜中会很好，但像这样实际上是威士忌姜高球的瓶装版本。没关系：我喜欢威士忌姜。