谁喜欢续集？这个女孩——说到Barrell波本威士忌瓶装。（我也是一个头韵爱好者。）Barrell 是一个非蒸馏生产商，他们的每批波本威士忌（以及最近的黑麦）都与其他的不同。它们都是真正独一无二的——这既可以是一种祝福，也可以是一种诅咒。当我找到一个我爱的人（见第 006 批）时，当我喝完一瓶时，我的心都碎了……因为一旦它消失了，它就消失了。然而随后的版本可以如此激烈和有趣；这就像失去了一个爱却发现另一个有趣的人，尽管以一种完全不同的方式。

Barrell Bourbon Batch 015 混合了来自肯塔基州和田纳西州不同酿酒厂和 rickhouse 地点的 9 年半、10 年和 11 年的纯波本威士忌。它全部在美国白橡木中陈酿，并在肯塔基州制作和装瓶。醪液是玉米、黑麦和发芽的大麦；尽管没有披露每种百分比的百分比，但马克西姆在这次调查中引用了低黑麦泥（约 12% 的黑麦）。这是桶强，但比他们早期的一些瓶子低：107.6 酒精度（53.8 ABV）。

当我们回顾Barrell Bourbon Batch 014 时，我们被温暖的蜂蜜和核果的味道所吸引，还有肉桂和多香果。当我回顾 Barrell Bourbon Batch 013 时，我注意到它的美味品质：就像一杯星期天的早午餐。我们对 Barrell Bourbon 012 的评论称其为节日香料。

当然，每个人的口味都不一样。但每一瓶巴雷尔波本威士忌也是如此。

图片来自 Carin Moonin/The Whisky Wash

品酒笔记：Barrell Bourbon Batch 015

重要数据： 9.5 年陈酿，107.6 标准桶强，在田纳西州和肯塔基州蒸馏和陈酿，玉米/黑麦/麦芽大麦泥，约 90 美元。

外观：丰富、闪闪发光的桃花心木，就像高档小屋的硬木地板。它也有丰富的光芒，就像一个非常强烈的岛屿日落或高档小屋里的火。它几乎就像一个闪耀。

鼻子：非常果味，但没有人工或粘性气味。更像是熟透了的香蕉，像是准备好做香蕉面包的那种。此外，蜜瓜和苹果。这里也有一些饼干烘焙：刚从烤箱里出来的姜饼饼干。香草精。

味觉：我真的挖到了这个。它不像其他一些 Barrell 混合物那样具有高品质，而且无论如何它们在管理桶强 - 效力方面做得很好，所以你通常用他们的威士忌品尝到的不仅仅是酒精。它是肉桂色的，嘴唇上有一点点刺痛，但口感丰富，不会燃烧。鼻子里的果味还在继续，复杂而美味。我不经常提出食物搭配建议，但我认为这条腰带——也许是一个冰块——搭配咖喱鸡之类的东西会很棒。它的甜味可以平衡咸味/咸味。