位于肯塔基州欧文斯伯勒的 OZ Tyler 酿酒厂在威士忌的传说中值得注意，原因有几个。从历史上看，正如波本威士忌作家查克考德里 (Chuck Cowdery) 在 2016 年指出的那样，该设施是“旧 Medley 酿酒厂的复兴，它是 Ezra Brooks 和其他波本威士忌的故乡，United Distillers（现为帝亚吉欧）于 1991 年收购并于 1992 年关闭。” 在现代，它归 Terressentia 所有，以其获得专利的 TerrePURE 工艺而闻名，该工艺旨在快速陈酿威士忌等烈酒。该公司在休眠多年后于 2014 年收购了该物业，对其进行了修复，向公众开放，并以老派的方式放置威士忌，尽管它带有一点 21 世纪的风格。

今天，OZ Tyler 正在释放其老龄化劳动的第一批成果。据其背后的人说，新的 OZ 泰勒肯塔基波本威士忌是一种混合物，由 70% 的本地采购玉米、21% 的黑麦和 9% 的麦芽大麦组成。它在 #4 炭橡木桶中陈酿一年零一天，向传统致敬，然后使用 TerrePURE 工艺快速过滤八小时，据报道留下“一种口感极佳的顺滑液体，味道可与其他优质波本威士忌。”

OZ、Tyler Distillery 和母公司 Terressentia 的首席执行官厄尔·休莱特 (Earl Hewlette)在一份准备好的声明中说：“等待烈酒陈年可能代价高昂。” “借助这项技术，我们可以更快地将液体从桶中输送到市场，这意味着更多的产品和更少的天使份额损失。我们并不试图与陈年久远的威士忌竞争，相反，OZ Tyler Bourbon Whisky 是一种顺滑、美味且价格合理的选择，可以与当今生产的许多波本威士忌相媲美。”

这种新的波本威士忌现在在肯塔基州以每瓶约 23 美元的价格出售。它与新的 OZ 泰勒黑麦威士忌一起发布，但没有立即提供任何信息。还应该指出的是，鉴于其每天生产超过 220 桶的能力，酿酒厂将继续作为威士忌制造场所，在这里，新旧陈酿技术在一个相当独特的实验中共舞。