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布吕克伦？我们不是说布鲁克林吗？嗯，是的……也不是。在17个世纪，什么是现在最大的五个区，构成了我爱访问，但不希望生活在城市的（我是波士顿，这是一种恭维），是由荷兰定居。在剥夺了当地的Lenape人口后，荷兰定居者在此扎下根，并将该地区命名为 Breuckelen，或许以荷兰的一个同名城镇命名。 原本熙熙攘攘的小村庄，随着时间的推移，布鲁克林失去了光彩，年久失修（我不是潮人，但我记得这一次），直到城市扩张将人们推过东河，与潮人一起振兴一个被遗忘和代表性不足的地方自治市镇。 布鲁克林作为一个目的地，为过桥和隧道的逆行人群提供了丰富的体验，从恐龙烧烤（个人最爱）和纽约交通博物馆，到传奇而美丽的展望公园。早在 2010 年，在日落公园，Breuckelen Distillery 就开始蒸馏烈酒。最初生产他们广受赞誉的 Glorious Gin，2012 年，酿酒大师兼前债券交易员Brad Estabrook开始创建他屡获殊荣的 Bottled-in-Bond Project No. 1：Straight Bourbon 以及他的 77 Whisky-Bonded 系列. Bottled-in-Bond或 BiB 最初是一种保证烈酒质量以及解决美国威士忌征税问题的手段，因为消费税被推迟到威士忌陈酿之后。屡获殊荣的纯波本威士忌，一种由 60% 的玉米、20% 的红小麦和 20% 的麦芽（在马萨诸塞州哈德利发芽）组成的麦芽浆，全部来自当地，经过两次蒸馏至 150 度，在橡木桶中陈酿四年，最后以 50% abv 装瓶。黑麦威士忌是当地种植的黑麦和玉米（分别为 85% 和 15%）的混合物，也陈酿 4 年，并以 100 酒精度瓶装。 这两种威士忌都是制作精良、严肃的烈酒，是各自类别的坚实表现。波本威士忌有点热，但红色小麦软化了热量，大麦添加了一种烘烤的谷物成分，与玉米的甜味相得益彰。黑麦是一种从玉米中受益的辛辣小数，我真的不会错过它缺乏大麦。 
图片来自 Elizabeth Powell/The Whisky Wash 品酒笔记：Breuckelen Distilling No. 1 First Release Straight Bourbon Whiskey Project Bottled in Bond重要数据：根据 1897 年瓶装保税法案生产的波本威士忌，100 度酒精度，60% 玉米，20% 红小麦和 20% 麦芽大麦醪液，大约。50-80 美元 外观：青铜金色，带有淡淡的深锈 香气：香草、可可豆谷物、樱桃干、略带汽油味，如苏玳、约旦杏仁、陈年皮革 口感：香气扑鼻，热量融化成焦糖，深色水果干的油润气息，肉桂黄油吐司，以及令人惊讶的粘度。 最终的想法和得分：3.5/5 它很可靠，但对于 BiB 来说有点贵。这是一款专为那些想要将纽约添加到他们的库存中的 BiB 波本威士忌的热情收藏家而设计的威士忌。对于休闲饮酒者来说，这对于花费来说可能有点太贵了。 品酒笔记：77 保税黑麦和玉米威士忌重要统计数据： 85% 的黑麦，15% 的玉米蒸馏和生产以满足 Bottled-in-Bond Act 规定，大约 75 美元 外观：乍一看，玻璃边缘带有金色色调的陈旧的 Doc Marten 牛血。 香气：柠檬派、青草、香蕉、橡木味和一点甜红甘草的味道。 口感：口感让人想起小雨过后的新鲜青草的感觉，一点点涩味和单宁，然后落入干燥的热带橡木味、香蕉味和白胡椒味。 Final Thoughts and Score: 2.5/5 这很好，对于一个来自纽约的相对较新的黑暗烈酒类别来说，但我认为这仍然有点欠发达。
外卖：对于想要酷炫的桌面谈话并且不介意相当高的价格标签的狂热爱好者来说，这两个都是不错的选择，但我更倾向于倾向于货架上的波本威士忌。 |
