在该国正在进行某种威士忌区域化的不同地区中，最突出的地区之一是德克萨斯州。这里的酿酒业非常健康，是美国活跃的生产/装瓶烈酒数量最多的行业之一。他们中的很多人都在自己的屋檐下喝威士忌，因此可以肯定的是，一个州特定的威士忌节将出现，将它们聚集在消费者面前。

德克萨斯威士忌节的一些威士忌（图片来自德克萨斯威士忌节）

 

上周末在德克萨斯州奥斯汀举行的第一届德克萨斯威士忌节汇集了大约 550 名热爱德克萨斯威士忌的饮酒者和 11 家酿酒厂，后者展示了各种威士忌风格，包括波本威士忌、黑麦和美国单一麦芽威士忌，要么由他们蒸馏，要么采购并装瓶。该活动非常热闹，整个晚上的大部分时间里，酒厂的餐桌上都排着长队等待倒酒。

我被邀请担任该节日的评委，并提前几个小时到达附近的办公室，还有另外两名评委，其中包括一位当地啤酒作家和一家位于奥斯汀的知名连锁餐厅的酒吧经理。我们收到了大约 22 种威士忌，供我们尝试五个入门类别，包括谷物到玻璃（由酿酒厂本身蒸馏，未采购和装瓶）、波本威士忌、玉米威士忌、黑麦威士忌和麦芽威士忌。有些威士忌被归入不止一个类别，将它们并排比较是非常有趣的。

在德克萨斯威士忌节上评判威士忌（图片版权 The Whisky Wash）

根据我和其他评委的统计结果，以下是德克萨斯威士忌节的官方获奖者，按类别和排名靠前：

• 谷物到玻璃
  1. 黄玫瑰 Outlaw 波本威士忌
  2. IronRoot 共和国普罗米修斯波本威士忌
  3. 加里森兄弟小批量波本威士忌
• 波本酒
  1. 加里森兄弟小批量波本威士忌
  2. Ironroot 共和国普罗米修斯波本威士忌
  3. 1876 年德克萨斯纯波本威士忌
• 玉米威士忌
  1. 澳大利亚威士忌
  2. 加里森兄弟小批量波本威士忌
  3. Balcones 淡蓝威士忌
• 黑麦威士忌
  1. 本米拉姆威士忌黑麦
  2. 黄玫瑰蒸馏黑麦
  3. Balcones蒸馏德州黑麦 100
• 麦芽威士忌
  1. Balcones蒸馏 '1' 德克萨斯单一麦芽威士忌
  2. 安达卢西亚威士忌公司 Revenant Oak

还有一个人民选择奖是在节日当晚决定的。对此的排名：

1. 1876 年德克萨斯纯波本威士忌
2. 驻军兄弟
3. 黄玫瑰

当然，节日的评审部分有一些令人惊讶的获胜者，这是以盲人品尝的形式进行的。它还展示了如何不一定要求您拥有知名的酿酒厂名称来生产精心制作的威士忌。然而，无论酒厂如何，在节日和评审中主要展示的是德克萨斯威士忌行业正在成熟的事实，利用其区域资源创造越来越高品质的烈酒。