来自明尼苏达州北部荒野的远北烈酒是真正的农场到烧瓶酿酒厂的一个非常可靠的例子，因为他们在自己的家族农场种植用于蒸馏威士忌的谷物。在过去的几年里，他们的 Roknar 黑麦变种为自己赢得了一些声誉，现在正在推进一种名为 Bødalen 的庄园种植波本威士忌。

Far North Spirits Bødalen Bourbon，据其背后的人说，是一种高黑麦波本威士忌，混合了 60% 的传家宝玉米 （非转基因）、30% 的 AC Hazlet 冬季黑麦和 10% 的麦芽大麦。如前所述，这种威士忌的谷物是由酿酒师自己在他的家族农场种植和收获的。

在农场酿酒厂蒸馏后，这款年轻的波本威士忌在 15 加仑、明尼苏达州制造的橡木桶中陈酿至少一年半（18 个月），然后以 90 度酒精度数装瓶。它“以巨大冰川边缘的一个田园诗般的挪威山谷而得名”。

计划要求第一批 Bødalen 将在纽约、芝加哥和威斯康星州发布，价格介于每瓶 55 至 65 美元之间。它也将在明尼苏达州提供，但只能在酿酒厂本身以较小的瓶装形式提供。来自远北的有限官方品酒笔记表明，这种波本威士忌“具有太妃糖、甜玉米和橙皮的香气。入口既是胡椒味又是植物味，具有木质深度。余味令人惊讶地悠长、丰富且持久，带有苦巧克力和红糖的味道。”