美丽的虹鳟鱼可以在世界各地的河流中找到，但这些受欢迎的猎鱼原产于北美西半部。尽管它们是一种相当常见的品种，但它们以难以捕捉的游戏鱼而闻名，这也使它们成为最有趣的鱼之一。

就像它的名字一样，彩虹威士忌是一种难以确定的威士忌。Rainbow Whisky 以在太平洋西北部疯狂繁殖的五颜六色的虹鳟鱼命名，是一种真正的俄勒冈州烈酒。这种烈酒在俄勒冈州门罗由 Hard Times Distillers 为 Beaver Creek Distillery 生产和装瓶。酿酒厂使用干净的泉水来制作烈酒，大量手工炭化是俄勒冈州白橡木桶，带来烟熏甜味。

威士忌评论：Beaver Creek Distillery Rainbow Whisky

重要数据： 彩虹威士忌由位于门罗的 Hard Times Distillery 或 Beaver Creek Distillers 生产和装瓶。醪液是 75% 的玉米、20% 的黑麦和 5% 的大麦，然后在手工烧焦的俄勒冈州白橡木中陈酿至少四个月。酒精度为 45%，酒精度数为 90。

外观： 向日葵黄色，很轻很薄的粘度，很细的腿。

鼻子： 香草蛋糕面糊，完整的糖霜。气味很甜，但也很醉。百香果和芒果也存在于鼻子中。

 口感：它尝起来不像闻起来那么甜。黑麦的辛辣味首先袭来，然后是来自手工烧焦的白橡木桶的浓重烟熏味。重口味搭配天使蛋糕的甜味，蔗糖和烤核桃。不过，我不会称其为均衡的。浓重的炭味在收尾时显得格外受欢迎，收尾时压倒性的甜味让我的胃打了个奇怪的结。我喜欢黑麦香料，烈酒也有令人愉快的铜味。

在我的玻璃杯中加入两块冰块后，甜味稀释，辣味消退，呈现出一种非常易喝的威士忌，口感顺滑。我绝对同意酿酒厂的建议，即用两块冰块供应三指威士忌。