位于肯塔基州黎巴嫩的 Limestone Branch Distillery 深深植根于美国的威士忌酿造历史。拥有它的家族在禁酒令之前、期间和之后都产生了烈酒。今天，酿酒厂由史蒂夫和保罗·比姆两兄弟拥有和经营，他们祖父的堂兄恰好是世界著名的吉姆·比姆。尽管是吉姆获得了全国的认可，但总的来说，比姆家族往往是一个威士忌制造家族。今天，这些 Beam 兄弟希望向他们家族的光荣传统致敬。

他们的旗舰波本威士忌，黄石，混合了采购的威士忌，但黄石 2017 限量版标志着 Limestone Branch首次发布使用他们自己的威士忌，使用 Beam 兄弟的配方在现场蒸馏。Beams 使用原始的家族配方来制作他们的黄石波本威士忌，他们甚至使用他们曾祖父 1885 年的一些原始酵母制作他们的醪液。兄弟俩以纪念他们家族在威士忌制造行业的悠久历史而自豪。Yellowstone 2017 限量版会让他们的曾祖父感到非常自豪。

品酒笔记：黄石限量版 2017（Yellowstone Limited Edition 2017）

Vital Stats：  2017 年限量版以 101 度、50.5% 的酒精度数装瓶，并在双调味烧焦的酒桶中熟成。它混合了 3 种不同的威士忌，包括一些在 Limestone Branch 现场制作，并单独陈酿 12、7 或 4 年。大约生产了 8000 瓶威士忌，每瓶零售价为 100 美元。

外观： 首先，这个瓶子上的包装非常华丽。这个标签看起来像一张老式的海报，吸引观众尝试冒险进入狂野的西部。酒体浓郁，呈红色和琥珀色。腿又细又瘦。

鼻子： 气味出人意料地顺滑，但并不那么令人惊讶地丰富。太妃糖、烤棉花糖、咖啡、橡木、榛子和樱桃的糖精气味都存在。

口感： 甜口味的焦糖，香草和橡木的味道清淡口味都在开始突出。这些味道逐渐消失，咖啡、奶油糖果和烧焦的橡木的较深味道构成了余味，短而甜。有一分钟的辛辣味，伴随着清淡、甜美的泥土味。味道有凝聚力，就像它们在我嘴里讲述一个美好的故事，并以圆满的结局结束。