威士忌评论:密西西比河蒸馏公司的科迪路波本威士忌 Mississippi River Distilling Company’s Cody Road Bourbon

时间:2021-07-02 14:16点击:
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Mississippi River Distilling 是一家位于心脏地带的家族拥有和经营的酿酒厂位于爱荷华州勒克莱尔,就在密西西比河上(造成爱荷华州和伊利诺伊州之间的州分界线)。从所有描述来看,它

Mississippi River Distilling是一家位于“心脏地带”的家族拥有和经营的酿酒厂——位于爱荷华州勒克莱尔,就在密西西比河上(造成爱荷华州和伊利诺伊州之间的州分界线)。从所有描述来看,它的重点是所有当地的东西,小到来自酿酒厂 25 英里范围内使用的谷物——所有的东西都是手工制作的,小到每个瓶子上的字迹。

Ryan 和 Garret Burchett是兄弟,是 Mississippi River Distilling 的共同所有人,同时也是酿酒商。他们还戴着其他帽子,作为他们对酿酒厂的整体参与的一部分。多年来,两人都追求不同的职业道路——电视气象学家瑞恩和交通规划师加雷特——然后以烈酒的名义走到一起,并于 2010 年开设了密西西比河蒸馏厂。

Burchett 兄弟似乎在建造他们的酿酒厂时注重纯度和真实性,并利用现代工艺威士忌的兴趣和文化,提供诸如“威士忌学校”“采用”桶和为顾客创造定制威士忌等产品。他们甚至鼓励全国各地的其他人涉足工艺蒸馏业务(一对夫妇在参观了密西西比河蒸馏厂并受到 Burchetts 的鼓励后受到启发,开设了 Fox River Distilling Co.)。

酒厂的清酒——包括带有汽船回归主题气氛的“河流”这个名字——是伏特加、杜松子酒和“工匠烈酒”。除了一系列特色烈酒外,Mississippi River Distilling 的另一个支柱是其科迪路威士忌系列:波本威士忌、单桶波本威士忌、黑麦和单桶黑麦。

 
 
 

“ Buffalo Bill ” (né William Frederick Cody) 出生于勒克莱尔,他的人生旅程启发了 Cody Road 路线。Cody Road Bourbon最初于 2011 年限量推出,此后又多次限量生产。事实上,The Whisky Wash回顾了 2016 年的前一版。它获得了赞誉,包括在 2013 年旧金山世界烈酒比赛中获得银牌。科迪路波本威士忌,与其他科迪路威士忌一样,没有经过冷凝过滤或添加颜色。

品酒笔记:密西西比河蒸馏公司的科迪路波本威士忌

重要统计数据:醪液中 70% 的玉米来自爱荷华州勒克莱尔;20% 来自伊利诺伊州雷诺兹的小麦;和 10% 来自爱荷华州达文波特的大麦。根据酿酒厂的说法,威士忌在陈酿两年后以 110 度的温度手工灌装到“30 加仑、新烧焦的中西部白橡木桶中。每瓶装 8 桶酒,酒精度为 90 度。” 价格点徘徊在 34 美元左右。

外观:柔和的琥珀色,带有黄铜色。

鼻子:清淡和香草味,像糖饼干或脆饼。在下面,有草的味道稍微降低了甜味。

口感:香草和水果的甜味首先出现,但比鼻子所暗示的要醇厚。有一种辛辣的边缘,它给人的感觉更多的是酸度而不是独特的味道,以及平衡。预计它是颗谷物状的,并且非常温暖,中等光洁度。

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