为了正确开始新的一年，让我们把“杰克丹尼尔的波本威士忌吗？”放在床上。一劳永逸的争论。

杰克丹尼不是波本威士忌。这是正确的答案。虽然它的制作方法几乎与波本威士忌完全一样，而且味道也很像波本威士忌，但杰克丹尼威士忌略有不同，因此其制造商更喜欢称其为田纳西威士忌。

这都是真的；无可争议，事实上。

当人们试图猜测为什么Jack Daniel's 不被称为波本威士忌时，它只会变得模糊。他们通常认为它不能 被称为波本威士忌。他们进一步假设，在管理波本威士忌生产的规则中，禁止使杰克丹尼威士忌有所不同的桶前木炭浸出过程。

它不是。

所谓的“林肯县程序”阻止杰克丹尼尔被称为波本威士忌的假设不仅是错误的，而且是完全错误的。Jack Daniel's不想成为波本威士忌，现在不想，以后也不想。对于它的制造商和众多粉丝来说，杰克丹尼是波本威士忌的一切，甚至更多。他们说，“林肯县流程”是使杰克丹尼尔比波本威士忌更好的额外步骤。

Jack Daniel's 的制造商对这一点深信不疑，包括杰克本人在内。许多年前，该公司采取措施阻止联邦政府强迫他们称他们的威士忌为“波本威士忌”。这就是为什么有些人坚持认为 Jack Daniel's是波本威士忌，因为它符合所有法律要求。“除了名字之外的所有波本威士忌”是另一种说法。

Jack Daniel's不能被称为波本威士忌的错误信念导致了同样错误的信念，即 Jack Daniel's 本质上是劣质产品。您可能不喜欢 Jack Daniel's，无论是 Old No. 7 还是所有发布方式，但您不能将其归咎于缺乏波本威士忌。Jack Daniel 的生产过程与任何波本威士忌制造商一样严格，它检查波本威士忌规则中的每一个方框。

没有人可以与该品牌的成功争论不休。Jack Daniel's 是世界上最畅销的“波本风格”威士忌。

那么为什么杰克丹尼不叫波本威士忌呢？答案可以追溯到 1933 年Repeal禁酒令。当美国的蒸馏业务重新启动时，新的规则就到位了。他们非常详细地定义了不同类型的蒸馏酒，并要求生产商使用最能描述其产品的类型分类。如果您的威士忌符合波本威士忌的标准，则必须称其为波本威士忌。至少，这似乎是规则。

这是田纳西州的 Motlow 家族的一个问题，他们是杰克丹尼田纳西威士忌的制造商，但这并不是他们最直接关心的问题。田纳西州并没有在 1933 年与该国其他地区一起Repeal其州禁酒法。这阻止了 Jack Daniel's 恢复运营。直到 1937 年，蒸馏在田纳西州才成为合法。

当杰克丹尼重新开业时，他们生产了一些可以立即销售的产品，例如白兰地和未陈酿的玉米威士忌，但他们知道他们生产的杰克丹尼田纳西威士忌直到 1941 年左右才需要标签批准，因为这需要渴望第一批完全老化。

当他们最终确实提交了他们的标签以供批准时，他们没有使用波本威士忌分类。这开始了政府与莱姆·莫特洛的儿子里格之间的一系列谈判。这家人以前从未叫过他们的威士忌波本威士忌，他们也不打算现在就开始。

“Jack Daniel's 被政府告知，他们不得不称其为 Bourbon，”Jack Daniel 的一位发言人解释说。“我们反对并利用我们的威士忌与众不同并且'没有波本威士忌的特征'这一事实。” Reagor Motlow 多次前往路易斯维尔的政府办公室为他的案子辩护。测试是在那里的政府实验室进行的。最后，政府得出结论，杰克丹尼尔的田纳西威士忌“既没有波本威士忌或黑麦威士忌的特征，而是一种可以贴上威士忌标签的独特产品”。该决定在一封正式信函中阐明，撤回了该机构早先对该标签提出的反对意见。

这是这封信：

里格本来更喜欢创建一个“田纳西威士忌”分类，但他接受了他能得到的。

目前尚不清楚在路易斯维尔进行了哪些测试，以及他们可能发现了什么将杰克丹尼酒与波本威士忌区分开来。我更愿意想象 Reagor 和“实验室”（即酒吧）中的政府人员进行感官测试（即饮酒），在第三或第四轮之后，政府人员宣布，“既然你提到了，我觉得这味道确实不一样。”

多年后，Schenley 公司试图收购 Jack Daniel's，但 Brown-Forman 得到了它，因此 Schenley 决定将 George Dickel 品牌作为田纳西威士忌重振旗鼓以与 Jack Daniel's 竞争。他们在田纳西州建立了一个酿酒厂，并将桶前木炭浸出作为田纳西州的事情。“田纳西威士忌”仍未在联邦法典中被认可为一种分类，但田纳西州立法机关已将定义写入田纳西州法律。

这几乎是对为什么 Jack Daniel's 不是波本威士忌的完整和正确的解释，但似乎不太可能结束争论。也许这就是威士忌在说话。