你会在寒冷中等多久才能获得一款极其稀有的威士忌?一小时?三,也许?超过 72 小时呢?这就是Stranahan 的科罗拉多威士忌的一些终极粉丝,被称为“StranaFans”,今年等待他们的雪花瓶的时间。 Snowflake 是一年一度的限量版 Stanahan 瓶装酒,由不同的仓库木桶选择混合而成,每年 12 月的第一个星期六早上 8 点在科罗拉多州丹佛的酿酒厂销售一空。在过去的几年里,对这瓶酒的需求变得如此之高,以至于购买一瓶(通过合法渠道)的唯一方法就是在酒厂外排队。每瓶都有编号,每年,最顽固的 StranaFans 越来越早地出现,抢夺前几个编号的瓶子。 今年我被邀请加入雪花系列,体验期待的快感,以及相当的酒厂尾门派对,尽管在这一切结束时脚趾有些冰冷。 12 月 1 日,星期五下午 3:00 抵达 酿酒厂周围已经有一大排帐篷和临时烧烤设施。由于气候变化,本周丹佛的白天气温一直攀升至 60 多度,因此人们穿着短袖舒适地闲逛,混在外面。我有点失望它不冷。剧情的一部分难道不应该是等待这件事有多冷吗?然而,稍后我将了解到,由于远处白雪皑皑的落基山脉,当太阳在下午 4 点后落山时,温度将下降 30 到 40 度。 门票在第二天黎明出票,门票数量与可供出售的瓶子数量一样多——今年约为 1400 张——每人限购两瓶。有一条叫做“火线”的东西,由在人行道上绘制的实际线后面的烤架划定——在这条线之外不能点燃火,因为该位置非常靠近酿酒厂的易燃材料。它也成为了 StranaFan 的线球目标——火线前的一个位置保证了一个瓶子。它背后的其他人可能等了几个小时甚至没有得到一张票。 5:00 PM 酿酒大师罗伯·迪特里希 (Rob Dietrich) 参观了酿酒厂,他从一开始就努力工作,于 2011 年接替杰克·诺里斯 (Jake Norris) 的职位,后者于 2004 年与杰斯·格拉伯 (Jess Graber) 共同创立了公司,并共同成为科罗拉多酿酒厂的先驱在美国单一麦芽威士忌运动的前沿蓬勃发展。大约在同一时间,雪花系列成为这样一个事件。迪特里希说,“我开始在内部创造不同桶装的混合物。在此之前,它开始只是礼品店比平常更忙的一天,然后有少数人开始等待商店开业,然后每年都在继续增长。多年来,随着生产线的有机增长越来越早,规模不断扩大,令人兴奋。” 当迪特里希带我们参观房子时——机器、睡桶、当时生产威士忌的小型原始蒸馏器——他解释了这个一年一度的活动对他的意义。在这个雪花之夜,他将彻夜不眠,在他的众多职责中,他将在半夜排队与在寒冷中等待的 StranaFans 聊天。“[这种威士忌] 创造了一个完整的社区,那些在网上认识的人……我想确保我像他们支持我一样支持他们。” 我们先睹为快的是 Snowflake #20 Quandary Peak(每座都以 14,000 英尺 + 落基山峰之一的名字命名),这一次是从两年前的纯威士忌中混合而成的,这些威士忌在各种口味中完成桶 – 三个不同的朗姆酒桶,干邑、马德拉、桑娇维塞和波特桶。听起来像一群人,但威士忌设法优雅、温暖、耐嚼和扑鼻,但又不太挑剔。我从来没有尝过类似的东西。这就是重点。 我很想知道迪特里希本人是否曾经攀登过任何雪花峰。“当我在第 10 山地师当兵时,我曾和二战的退伍军人一起滑过第 10 山小屋滑雪道,”他说,“但大部分山峰都在 12-13,000 英尺的山峰之间。我很想在其中一个小屋附近攀登 14er,然后在那里进行几天的旅行。” 至于明年,“我已经考虑在下一次发布之前攀登下一个 Snowflake 14er,因为夏天会比冬天更暖和。我只需要在发布之前选择好这个名字!” 12 月 2 日星期六5:00 AM 前一天我有任何涉及“温和”和“温暖”这两个词的想法都是遥远的记忆。酒厂周围的空气是如此干燥和寒冷,让人感觉可以用镐将它粉碎。许多 StranaFans 睡在他们的帐篷里或睡在睡袋里,但也有不少人在主帐篷里开派对,那里有现场蓝草乐队演奏,威士忌鸡尾酒正在倾倒。食品卡车 研发肉馅卷饼和Dope Donuts位于两侧。人们在玉米洞里打圈取暖。由于两瓶限制,StranaFans 带了配偶和线友。他们甚至带着他们的狗陪伴他们(但是他们没有得到票。很好的尝试)。 排在前列的是来自威斯康星州的 Mike Kerchhoff 和他的朋友 Darek Heydn,他们今年设法将来自 Grand Junction 的长期终极 StranaFan Russell Cowdin 从他梦寐以求的排名第一的位置上淘汰出局。到现在他已经举办了三年,七次进入前十,这也是他的第九次发行,包括每年发行两次雪花的时期。Kerchhoff 还带来了他的妻子,当 Kerchhoff 描述他排在第一位的策略时,Cowdin 脸上闪过一丝烦恼,他在周三击败他不到一个小时(去年他们都在周四到达那里,Cowdin 先到,并且每个人都独立决定他们需要再次加强)。由于派对的规模,Cowdin今年不仅不会有第一个编号的瓶子,他甚至不会有第六个。 多年来,他们已经从带着简单的睡袋露营到搭帐篷,再到更舒适的拖车,可以更好地抵御自然灾害。当他们打发时间时,他们会带着其他瓶威士忌在人行道上分享,但他们很快指出他们是尊重的,事情永远不会失控。“我们没有破坏任何东西,我们没有伤害任何人……他们爱我们。” 经过这么长时间的等待,这些狂热的粉丝会如何处理这些瓶子呢?传统上,当场打开一个来庆祝。有人告诉我,一整年都可以在威士忌聚会上成为“舞会美女”。 上午6:00 在喝了一些咖啡和带有 Stranahan 黄色标签的巧克力 Dope Donut 热身之后,我与圣伯纳犬 Titan 分享了片刻,并加入了我团队的帐篷,向队伍的后方走去。门票将在大约一个小时内分发。当 StranaFans 开始收拾行装时,帐篷开始动起来。门票一出,我们就在大楼周围排起了没有设备的队伍。我利用了最后一分钟的早晨烧烤,嘿,这已经是漫长的一天了,来点 Diamond Peak 威士忌。 上午 7:10 我有我的票!不过,大约有 100 名左右的粉丝不得不被拒之门外。在远处落基山脉升起的曙光中排队等候,不知何故,感觉比之前没有太阳的时候更冷。我在每只脚上跳来跳去以防止我的脚趾麻木,希望我穿了更厚的袜子,更不用说,装了一个烧瓶。它只是在冰点温度左右,但感觉更冷。我听说去年是 18 度就行了。我对这些信息并不感到安慰,也不能将其用作燃料来源。 上午 7:50 线开始移动。将近十年后,Stranahan's 有了这个例行公事。以一种令人印象深刻的方式,我们慢慢地蜿蜒穿过酿酒厂,供应鸡尾酒,包括温暖、舒适的 Cereal Killer,配上一点肉桂吐司脆饼作为装饰(酿酒厂的休息室有一个非常有成就的酒吧团队和鸡尾酒单)。我现在解冻的脚趾感谢我。现场乐队正在演奏。每个人都累了,但同时,没有一个人看起来很疲倦。 上午 8:30 在获得瓶子之前还有很长的路要走,但我们被新雪利酒桶熟成单一麦芽威士忌的口味、更多的音乐、有机会在酒桶上签名以及签名的 Quandary Peak 海报分散了注意力。人们仍然在微笑。更多的威士忌有帮助。 上午 9:45 我在商品桌旁,在我终于拿到我的瓶子之前登记处的下一站。对于在酿酒厂工作的任何人来说,这是一个漫长的夜晚和早晨,但心情轻松愉快。“都是卖的!我下午2点下班。你想要这个鹿角枝形吊灯吗?[他指着上面。]我会想办法把这个吸盘拿下来到你家安装!我在 2 之后没有任何计划,”Merch Guy 承诺。 上午 9:50 瓶子是我的!!!!我自己的一瓶斯特拉纳汉的雪花!矿!矿!矿!我要签名吗?好吧,最后一段可选的延伸看起来不会太长……当我瞥一眼它的前面时,迪特里希正拿着一支银笔在休息室举行法庭比赛,我可以看到刚刚进入酿酒厂的雪花系列的最后一个。 上午 10:05: 迪特里希正在我的瓶子上签名。他的磨损似乎并不差,尽管瓶子不小心从他的手上滑到了他正在使用的“桌子”上,因为它们被推到了一起。幸运的是,我们都设法阻止了瓶子滚到地板上。你能想象悲伤的小号发生的事情吗? 当我的团队带着他们的财宝聚集在外面时,我了解到 Mike Kerchhoff 的妻子非常慷慨地与 Russell Cowdin 交换了瓶子,因此他将拥有前四个中的一个而不是前六个中的一个。这确实是一种结合体验——值得在寒冷中等待。 |