我现在就诚实地告诉你，在我参加这次审查威士忌的演出之前，我认为黑麦威士忌尝起来像黑麦面包。这是正确的。由于窗帘后面的那一瞥，请随意写信并要求我交上我的 Glencairn 玻璃杯。但是，让审稿人承认某些读者可能已经想到的事情……在某一点上不是很好吗？这就是写作的目的吧？用语言发布我们许多人认为但永远不会说甚至不会做的事情？

无论如何，黑麦是令人愉快的，这是我很高兴在将近 40 Year Old时学到的知识，现在想从屋顶上乌鸦。（如果我在喝黑麦，我希望那些屋顶有某种护栏。）黑麦可以是辛辣的、奶油味的、咸味的和甜的——都在一个杯子里。它可以完美地在曼哈顿或单独使用。

黑麦，我有点喜欢你。

看起来 Barrell Bourbon 也有同样的感觉。Barrell是我最喜欢的非生产来源之一，在本网站上获得了很多正面评价，Barrell 最近推出了一种黑麦：Barrell Rye Batch 001。这批黑麦是由更甜的麦芽黑麦桶和更辣的黑麦桶制成的- 黑麦桶。就像他们的 Barrell Bourbon Batch 13 一样，这种黑麦来自印第安纳州和田纳西州。与 Barrell 的波本威士忌一样，这也是桶强——在这种情况下，是 117 度。

因为很多 Barrell 的波本威士忌都非常美味，我很高兴看到他们的黑麦是否会效仿。

图片来自 Carin Moonin/The Whisky Wash

品酒笔记：Barrell Rye Batch 001

重要数据：约 80 美元；在印第安纳州和田纳西州蒸馏和陈酿，在肯塔基州制作和装瓶；在美国白橡木中陈酿四年六个月；将黑麦、玉米和发芽的大麦捣碎。

外观：金色的蜂蜜，燃烧到指尖的火柴。在玻璃中，它看起来几乎如丝般柔滑。有点性感，实际上——如果你那么喜欢黑麦的话。

鼻子：一种High Proof的气味......带有甜美的底色。还有一些秋天的味道：干草、十月轻快的微风、焦糖涂层的蜜脆苹果。

口感：好的，所以它有高标准的辛烷值。和许多黑麦一样，它有点热，然后是辣。但是然后……但是！它温暖到甜甜的甜味，没有含糖或糖精。有鲜味的甜蜜情侣。蜂蜜吐司。棉花糖。还有一份带有分量的果味甜点：培根香蕉、柠檬蛋白酥皮派、焦糖布丁上完美烤制的糖皮碎。