每年的这个时候，互联网上到处都是关于如何为感恩节晚餐挑选合适的葡萄酒的建议。没有什么反对博若莱和白勃艮第，但我注意到这些名单上明显缺乏威士忌。因此，对于威士忌爱好者来说，这里有一个分阶段计划，将威士忌融入您的感恩节庆祝活动。

这只感恩节火鸡唯一缺少的是威士忌（图片来自Kristie Moser/flickr）

白天

感恩节是一场漫长的比赛。尽管在中午左右开始喝鸡尾酒可能很诱人，但请抵制。没有什么比滑进已经炸开的饭菜更糟糕的了，而不是在有这么多美味的食物可以吃的时候。所以不要喝酒，直到晚餐前。如果你忍不住要泡在酒柜里，可以用一些便宜但美味的东西——Jim Beam Black，Wild Turkey 101——来加入你的南瓜派（每个派最多加入 3 汤匙波本威士忌）或给烤盘上釉用于制作肉汁。

鸡尾酒时光

哇，你成功了。是时候打开酒吧了。

感恩节是打拳的时间。这很有趣，很喜庆，让您无需为整个大家族一个一个地单独混合饮料。我目前最喜欢的Punch配方是死兔（通过BonAppetit），它将爱尔兰威士忌与红茶、柑橘汁和油糖配对，当你用糖按摩柑橘皮并让整个烂摊子时，就会产生这种神奇的灵丹妙药休息一夜。我怀疑这个食谱也可能与黑麦搭配得很好。现在，拿到汤碗出来的一些小杯子餐具柜，看你的客人们发现他们做的像毕竟威士忌。

晚餐时

众所周知，感恩节是与葡萄酒搭配的极具挑战性的一餐。餐桌上有很多不同的口味，但总的来说，节日食品往往存在于口味轮的软、甜、丰富的部分，很少有辛辣、香脆或松脆的菜肴。

所以，当然，你可以搁置威士忌，并与晚餐一杯黑比诺，但我认为有一个很好的进行参数与像魅力倒的东西布克的，反叛叫喊单桶，或老林禁止通过）立方体或两个冰块。你会想要一个岩石玻璃而不是格伦凯恩。威士忌提供了大多数感恩节盘子缺少的辛辣、浓缩风味，提神醒脑，并有助于分散您家人可能容易发生的任何破坏食欲的政治交流的注意力。

晚饭后

威士忌爱好者，现在是你大放异彩的时候了。威士忌非常适合搭配馅饼和其他甜点，或者简单地作为甜点，感恩节冲击后急需的消化品。本着假期的烈酒，我会推荐一些美国威士忌，但如果你拿出一瓶不错的 GlenDronach 或 Macallan，没有人会抱怨。你会想要一些美味但可以分享的东西，比如Blanton's、Cooper's Craft或Four Roses Single Barrel。

像 EH Taylor 上校或派克斯维尔黑麦这样的黑麦也很美味，尤其是搭配南瓜或山核桃等丰富的馅饼。或者，在安顿下来享受一点足球和漫长的冬天小睡之前，用更近的工艺发布来庆祝美国的独创性，例如Westland Sherry Wood或Catoctin Creek 的 Roundstone Rye。