JP Trodden Small Batch Bourbon Whisky 在华盛顿州伍丁维尔从头到尾精心制作，在其醪液中仅使用两种谷物：玉米和冬小麦。冬小麦在 9 月左右种植，在冬季生长，通常在春季收获。种植冬小麦是农民防止水土流失的好方法，而且显然可以制作出非常美味的波本威士忌。

JP Trodden以所有者的 祖父的名字命名，他在禁令期间通过华盛顿和不列颠哥伦比亚省的 Okanagan 地区运送邮件。除了信件和包裹，他还隐藏了他从加拿大带到美国的烈酒，这些烈酒喜欢在他舒适的五号小屋与朋友和家人分享。这间小屋今天仍然归这家人所有，根据他们的家族传说，JP Trodden Small Batch Bourbon 是他们选择在这处房产中吸收的唯一烈酒。

威士忌评论：JP Trodden 小批量波本威士忌

重要数据：45% 酒精度，90 度酒精度，在新的美国橡木桶中陈酿至少 2 年。醪液是 70% 的玉米和 30% 的冬小麦。 

外观：波本威士忌是一种非常浅的金黄色，搭配纤细而锋利的腿。 

鼻子：乍一看，它闻起来又涩又刺鼻。它打开后变成甜美的青草味。这款威士忌的一切似乎都非常轻盈和通风，但并不缺乏复杂性。我让它静置大约五分钟后，焦糖和龙蒿的味道出现了。总的来说，气味非常醇厚。 

口感：这是一种辛辣的波本威士忌！它看起来很轻，而且液体也很薄，所以我没想到会有如此丰富的风味。我很惊讶。气味也不公平。它从一个基础开始：从头到尾，我的舌头上有一种温暖、可爱的灼烧感。略带甜味的无花果和黑樱桃的味道在中上口表现出来，而单宁让我的口腔感觉有些干燥。

最后，我注意到香草的甜味和轻微的坚果味，也许是杏仁味。我绝对喜欢它；这是一种威士忌，我会在假期里喝一杯，让我在寒冷的日子里暖和起来。由于每一层风味协同工作的复杂性和独特方式，我可以看到他们在制作这种大胆的风味特征时付出了多少心血。