位于佛蒙特州沃伦的 Mad River Distillers 成立于 2011 年，旨在生产所谓的“使用当地采购的非转基因成分和冷泉农场异常纯净的天然泉水生产的高品质手工烈酒。” 他们去年推出的一款更独特的产品在当时被称为 佛蒙特州的第一款美国单一麦芽威士忌，现在酒厂又推出了这种非常有限的发布方式的第二版。

据幕后人士称，Hopscotch Vermont Single Malt Whisky, Second Edition 是酿酒厂与邻近的家族经营微型啤酒厂 Stone Corral 合作的结果。为了装瓶，他们使用了由啤酒厂的苏格兰艾尔组成的洗涤液来蒸馏威士忌。这种啤酒的麦芽以前是用泥煤制成的。

Mad River Distillers 总经理兼酿酒师 Alex Hilton在一份准备好的声明中说：“对于我们的第二批 Hopscotch，我们决定从 Stone Corral 中蒸馏现有的啤酒，并出于显而易见的原因选择了他们的苏格兰艾尔。” “结果是一种浓郁的麦芽威士忌，就像啤酒本身一样。”

Mad River 的新威士忌以 92 度装瓶，在准备发布之前已经陈酿了 18 个月。可供发售的手工编号瓶少于 700 瓶，分别为 750 毫升（约 60 美元）和 375 毫升（约 40 美元）。这将是一个与马萨诸塞州和佛蒙特州相关的区域性产品。

Hopscotch 第二版酒厂的有限官方品酒笔记表明“烟草、麦芽酒的麦芽味和啤酒花的味道。尾调有烟熏味，带有泥煤味。”