编者按：本周，我们将回顾 2017 Buffalo Trace Antique Collection威士忌。查看我们之前的评论：Eagle Rare 17 Year Old，Sazerac 18 Year Old

被称为Buffalo Trace Antique Collection的“强力最爱” ，George T. Stagg 是一种桶装强度的波本威士忌，面向喜欢威士忌的人，他们的威士忌毫无歉意，大胆大胆，唇齿留香——至少，这是它的声誉.

该发布以今天 Buffalo Trace 的创始人之一的名字命名。1878 年，一位名叫 George T. Stagg 的圣路易斯威士忌推销员从 EH Taylor Jr. 那里购买了当时称为 Old Fire Copper Distillery 的酒厂。1904 年，他将其更名为 George T. Stagg 酒厂，这个名字延续了近 100年。事实上，当 Buffalo Trace 酿酒厂在 2000 年被 Whisky Advocate 评为年度最佳酿酒厂时，它仍然以 George T. Stagg 的名字命名。

George T. Stagg 发布的任何一款酒都大肆宣传——过去的发布方式经常在旧金山世界烈酒大赛中获得双金，并获得最佳北美威士忌（世界威士忌奖）、最佳非年龄声明波本威士忌等奖项（威士忌杂志）和肯塔基纯波本威士忌主席奖杯（终极烈酒挑战赛）。

Antique Collection（简称 BTAC）的发布是波本威士忌界备受期待的事件，虽然制造商的建议零售价仅为 90 美元，但大多数人最终支付的价格要高得多，要么是因为他们在二级市场，或者因为他们的零售商为应对巨大的需求而标记瓶子。

每年发布的威士忌都是相同的五种：Eagle Rare 17 年威士忌、Sazerac Rye 18 年威士忌、William Larue Weller、Thomas H. Hardy Rye 和 George T. Stagg。然而，每年的混合通常略有不同，桶来自不同仓库的不同位置。今年的 George T. Stagg 于 2002 年春季蒸馏，并在 C、K、M 和 Q 仓库陈酿。据 Buffalo Trace 称，“这批酒包含 309 桶，比去年多一些。”

品酒笔记：George T. Stagg 2017

生命统计： 129.2 Proof，15 Year Old

外观：温暖的橙色琥珀色 

鼻子：嗯，是的，它是波本威士忌。明亮、果味的握手会引入焦糖、香草、新鲜烟叶和皮革，具有坚实的橡木质地和恰到好处的蒸汽刺痛感。非常规范。

味觉：香料先导，中味带有一丝清新的果味，然后融入一系列可爱的巧克力软糖、皮革、烟草和抛光木材。还有一种强烈的矿物主干，还有更多的香料——肉豆蔻、胡椒、丁香——在收尾中散发出来。郁郁葱葱，华丽，这是经典的波本威士忌，具有存在感和酸辣味。

水会杀死它。我倾向于喜欢稍微稀释的桶装威士忌，但这似乎是正确的Proof。