正如我们在春天提到的 Sagamore Spirit 酿酒厂,它是 Under Armour Kevin Plank 创始人兼首席执行官的威士忌奇迹项目。这是马里兰州的一家中等规模的酿酒厂,非常闪亮和新。到目前为止,Sagamore 只有两种产品可供选择,一种是常规采购的黑麦威士忌,另一种是桶强版。随着两款限量版瓶装酒的推出,这种情况现在正在发生变化。 根据其背后的人的说法,在所谓的 Sagamore Reserve 标签下,是 Sagamore Reserve Double Oak 和 Sagamore Reserve Moscatel Barrel Finished。两者中的第一个陈酿四年,然后被放入波浪板桶并再陈酿四个月。Wave staple 技术据说是一种新的独特工艺,包括使用带有专门凹槽的桶,可以更快地陈酿威士忌。桶被烘烤,从不直接用火焰击中,导致高浓度的焦糖。
Double Oak 以 96.6 度装瓶,瓶内贴有海军蓝标签,官方品酒笔记非常有限,暗示“顺滑的焦糖和深色香草味”以及“琥珀色和温暖的栗色”。它的价格将在 60 美元左右。 与此同时,Moscatel Barrel Finished 采用基础 Sagamore 黑麦威士忌,并在来自西班牙南部的 Moscatel 强化葡萄酒桶中陈酿长达 110 天。这个精加工过程只采购了 20 个桶。它以 101.2 酒精度装瓶,官方品酒笔记表明“无花果和李子等深色水果的丰富融合,肉桂和肉豆蔻的温暖辛辣味以及温和的甜味。” 它的价格将在 80 美元左右。 “我们很高兴能继续传播关于 Sagamore Spirit 的信息,”Sagamore Spirit 总裁 Brian Treacy 在一份准备好的声明中说。“我们为这两款新的限时供应威士忌感到非常自豪,我们确信它们将为我们全国的粉丝提供新的、令人兴奋的饮酒体验。” |