备受喜爱的苏格兰独立装瓶商 Compass Box Whisky 推出了两款新威士忌，与之前的其他威士忌一样，它们的创作背后有着相当有趣的思维过程。一种据说是他们发布过的最重的威士忌，而另一种则在没有配方信息或品酒笔记的情况下发布，以鼓励饮酒者在没有先入为主的情况下对其进行评估。

第一个，Compass Box Phenomenology，瓶装酒精度为 46%，既非冷凝过滤，又是自然色。这一点，以及它是单一麦芽威士忌的混合物这一事实，是目前所有人都知道的。装瓶商暂时对此次发布的任何事情都守口如瓶，因为他们希望您，饮酒者，用您自己的语言和想法来描述这种威士忌的“现象”。它将于本月在欧洲上市，并于 11 月在美国上市。

图片来自康沛勃克司

与此同时，另一种装瓶被称为No Name。根据 Compass Box 的说法，他们偶然发现了“一包美国橡木桶，里面装满了成熟的、大量泥煤味的单一麦芽威士忌”，结果Proof它比他们的威士忌“泥煤怪兽”还要泥煤，后者是其核心中的主要泥煤产品范围。

那么 Compass Box 透露了什么关于 No Name 的信息？其实有点。首先，其中 75.5% 来自“艾莱岛东南码头路生产的麦芽威士忌”。另外 10.6% 是“阿斯凯格港附近生产的麦芽威士忌”，13.4% 是“Brora 村附近生产的麦芽威士忌”，最后 0.5% 是由来自 Clynelish、Dailuaine 和 Teaninich 的威士忌组成的高地麦芽威士忌酿酒厂。

以 48.9% 的比例装瓶，未经冷凝过滤和自然色，据说最好享受这种威士忌，无论是纯净的还是加一点水。来自 Compass Box 的有限官方品酒笔记表明“鼻子上有一种篝火般的烟熏味，带有泥煤味，轮流有焦油味和药用味，并带有一丝秋叶的味道。紧随其后的是强烈的烟熏和泥煤味，并带有一丝成熟的樱桃、李子和香料的味道。” Compass Box No Name 将于 11 月上市。