我认为我们可以停止谈论黑麦威士忌作为一个利基市场——对于任何关注威士忌世界的人来说，黑麦威士忌已经正式回归，比以往任何时候都更大、更大胆、更好。

就我而言，黑麦威士忌在任何威士忌类别中都能提供最佳的性价比。它非常实惠、容易找到、令人愉快的纯净或鸡尾酒，并且具有通常与其价格许多倍的产品相关的风味的幅度和强度。如果您还没有喝黑麦威士忌，这里有一些开始收藏的想法。从每个类别中挑选一瓶，您将拥有适合各种场合的黑麦；两者都选，你就会有一个家族酒吧，让你的黑麦痴迷朋友羡慕嫉妒恨。

鸡尾酒黑麦The Cocktail Ryes

萨泽拉克黑麦（Sazerac Rye）

由 Buffalo Trace 制造的Sazerac Rye是一种甜美、酥脆、多汁的黑麦，采用令人愉悦的复古包装。以 100 酒精度装瓶，通常售价约 30 美元，它是一种杀手级的鸡尾酒基酒，尤其适合任何以橙子或茴香为特色的鸡尾酒，这与同名的 Sazerac 鸡尾酒不同。

里顿豪斯黑麦（Rittenhouse Rye）

当人们谈论“辣”黑麦威士忌时，这就是他们的意思。由天堂山制造，Rittenhouse Rye有一些严肃的魅力，有足够的肉桂、黑胡椒、丁香和肉豆蔻，让你觉得这是圣诞节的早晨。它也以适合鸡尾酒的 100 度装瓶，售价约为 25 美元。

啜饮黑麦The Sipping Ryes

派克维尔黑麦（Pikesville Rye）

登上 Rittenhouse 阶梯，天堂山的派克斯维尔黑麦展现了谷物的青翠草本特色。被 James Murray 评为 2016 年年度最佳黑麦威士忌，它引用了历史悠久的马里兰风格。在这里，温暖的香料被莳萝和薄荷的复杂暗示所抵消。它以令人满意的 110 度装瓶，并带有 6 年的陈年声明。

拍品编号 40（Lot No. 40）

多年来，这种 100% 黑麦加拿大威士忌一直是一种不可能找到的狂热最爱，直到 2012 年它终于重新引入各州。对于任何认为所有加拿大威士忌尝起来都像焦糖味伏特加的人来说，这会让他们失望那个观念。纯净、奶油味和浓郁，第 40 批可以与波本威士忌相媲美，价格是其价格的许多倍。

The Splurge Ryes

Lock Stock & Barrel

来自为您带来 St. Germaine Elderflower Liquor 的同一个人，这款同样设计风格的威士忌将 100% 加拿大黑麦包装在一个华丽的不透明黑色玻璃瓶中，并带有优雅的复古风格标签。Lock Stock & Barrel上一次  发布的年份是 16 年，尝起来就像根汁啤酒，淋上白桦糖浆，淋上橙皮。今年的发布将是 18 Year Old。

WhistlePig 10 年纯黑麦 （WhistlePig 10 Year Straight Rye）

WhistlePig 10 Year Straight Rye还利用来自我们北部邻居的惊人的 100% 黑麦库存，从艾伯塔省采购威士忌，然后在用过的波本酒桶中进行第二次休息，然后在 WhistlePig 标签下装瓶。它超级甜，带有奶油状、油润的质地和可爱的烘焙香料。