如今，苏格兰的 R&B 酿酒商非常忙碌。他们最近在斯凯岛和苏格兰大陆之间的一个小岛上开设 了拉赛岛酿酒厂。他们还在这个威士忌生产国的边境地区建立了一个新的酿酒厂，在与它相关的 Tweeddale 品牌下，他们推出了一种已有27 年历史的发布方式。

据幕后人士称，这款 27 Year Old的 Tweeddale Silent Character 是一桶来自坎布斯单谷物酿酒厂的两个前波本酒桶。该设施成立于 1836 年，曾被认为是当时最好的混合谷物威士忌之一。它于1993年停止生产威士忌，成为所谓的无声酿酒厂，因此而得名。

这种威士忌以 52% ABV 装瓶，据说是 1900 年代早期特威代尔配方中使用最一致的威士忌之一。Tweeddale 这个名字与 R&B 联合创始人 Alasdair Day 联系在一起，因为它是他曾祖父最初的小批量混合苏格兰威士忌的名字。

计划要求在全球范围内提供少于 500 瓶的 Tweeddale Silent Character。以下是有限的官方品酒笔记供您考虑。

• 鼻子：新鲜的橡木味，带有桃子糕点、柠檬和酸橙，然后是蜂蜜和太妃糖。一个甜美而丰富的鼻子。
• 口感：淡淡的梨香，混合着辛辣的干邑白兰地。
• 余味：轻微的青草味和矿物结构。