百加得旗下的杜瓦混合苏格兰威士忌是一个历史悠久的品牌,由约翰杜瓦于 1846 年创立。它主要以其标志性的白标而闻名,但在其稳定的橡木结合老化过程中也包含了一些年龄陈述表达。现在加入这个阵容的药水是新的杜瓦瓶 25 岁。 据幕后人士称,这款杜瓦 25 年威士忌是调酒大师斯蒂芬妮·麦克劳德 (Stephanie MacLeod) 和她的团队在木桶库存中寻找所谓“一系列耐人寻味的 25 年及以上陈年麦芽和谷物苏格兰威士忌”的结果。每个木桶都由 MacLeod 取样,在确定符合房屋风格的风味特征后,将这些木桶混合在一起,然后装入橡木桶中进行额外的成熟期。
之后,在杜瓦品牌的第一次尝试中,威士忌被倒入一组新鲜出炉的皇家布拉克拉木桶中,以进行额外的收尾。Royal Brackla 也是百加得旗下的高地地区酿酒厂。 “Dewar's 25 无止境地光滑、丰富和优雅,”MacLeod在一份准备好的声明中说。“在味觉上觉醒:这款精致的威士忌在和谐与平衡中显得光彩夺目,柔和地展现出层次丰富的水果、花香和细腻的蜂蜜,最后还带有一丝烟熏味。” 有趣的是,在一个非年龄声明装瓶越来越频繁的时代,杜瓦酒在这方面走上了相反的道路,瓶子上显示的东西据说是“保证在混合物中发现的最年轻威士忌的年龄”。 “披露我们的混合酒的年龄可以让挑剔的威士忌饮用者选择一种成熟度和风味特征符合他们自己性格偏好的表达方式,”杜瓦的全球大使弗雷泽坎贝尔补充道。“Dewar's 仍然致力于将年龄声明作为工艺和质量的标志。在一个陈年库存越来越少的世界里,我们很自豪能在我们的瓶子前面显示年龄” 计划要求以 40% ABV 装瓶的杜瓦 25 年威士忌定价为 225 美元。它最初将在全球旅游零售店推出,然后逐步推广到某些国内市场。 |