肯塔基州的 Limestone Branch 酿酒厂由 Steve Beam 和他的兄弟 Paul Beam 于 2011 年创立，现在生产威士忌已经有一段时间了，主要使用来自其他酿酒厂的烈酒。他们的旗舰产品之一是黄石波本威士忌，这也是一种采购产品。不过，现在这种情况似乎有所改变，有消息称他们 2017 年的产品混合了一些内部产品。

新的黄石限量版 2017 年肯塔基纯波本威士忌，据背后的人说，从更传统的来源混合开始。在这种情况下，这包括手工挑选的 7 年和 12 年肯塔基纯波本威士忌的混合。然后添加的东西也更加迷人 - 酿酒厂首先由他们生产的 4 年肯塔基纯波本威士忌！

图片来自 Limestone Branch Distillery

“我们非常自豪能够在今年的黄石限量版中使用我们自己的一些蒸馏酒，”石灰石分公司酿酒厂总裁兼蒸馏师史蒂夫·比姆在一份准备好的声明中说。“这对我们的家族来说是一个重要的发布，它是精心手工制作的，从谷物到玻璃，就在我们的酿酒厂。”

这种波本威士忌是在酒桶中熟成的，据说是一次装满的双调味桶，经过烘烤，然后轻轻烧焦。它以 101 标准瓶装，每一瓶都由史蒂夫·比姆签名，并装在纪念管中。今年秋天将生产大约 7,000-8,000 瓶这种波本威士忌，每瓶售价约 100 美元。

Yellowstone Limited Edition Kentucky Straight Bourbon 2017 的限量官方品酒笔记表明“泥土味，深色而丰富，调色板前有烤橡木、焦糖和奶油糖果的香气，让位于丰富的皮革和深色夏季水果的味道。结束。”