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旧金山的 Anchor Distilling 通常不会推出大量新产品，尽管它是美国历史最悠久的精酿威士忌酒厂之一。然而，他们在去年变得更加激进，提供了一些有限的产品，包括一些用于直接麦芽发布的桶装 （包括这个私人桶装）和他们罕见的霍塔林单一麦芽威士忌的 16 年变种。现在，另一种相当罕见的Hotaling's 即将上市。 新的 Anchor Distilling Old Potrero Hotaling 的 11 年老威士忌，据其背后的人说，是一种单桶版本的罐装蒸馏 100% 麦芽黑麦威士忌，在曾经使用过的烧焦的细谷物美国橡木桶中陈酿，该橡木桶以前是 Old Potrero Straight黑麦威士忌。顾名思义，它是一种 11 Year Old的发布，以 50% ABV 装瓶。
“Old Potrero Hotaling 的 11 年陈酿威士忌展现出令人难以置信的复杂性和浓郁的风味，反映了黑麦如何随着桶的长期陈酿而演变，”Anchor Distilling Master Distiller Bruce Joseph 在一份准备好的声明中说。约瑟夫是这家酿酒厂的老前辈，自从 1993 年在弗里茨·梅塔格 (Fritz Maytag) 的领导下作为秘密项目开始时，他就一直是 Anchor 蒸馏团队的一员，尝试以禁酒令前的蒸馏器的风格酿造黑麦威士忌。 计划要求在加利福尼亚州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、德克萨斯州和新泽西州提供这种威士忌。不到 200 瓶，每瓶约 115 美元，您会在下面找到官方的品酒笔记。顺便说一下，Hotaling's Whisky 是为了纪念 1906 年旧金山地震和火灾，庆祝旧金山的重生，并记录了当时位于杰克逊街的 AP Hotaling & Co 威士忌仓库的存续。
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