正如我们去年所观察到的那样，华盛顿特区的一八蒸馏酒公司将自禁酒令以来的第一款谷物转玻璃黑麦威士忌推向市场，该威士忌在该市进行蒸馏、陈酿和装瓶。酿酒厂现在又推出了一种新的波本威士忌，据说采用了相同的型号。

据其背后的人说，新的 Rock Creek Bourbon 有四谷物谷物醪液，其中包含来自大西洋中部的谷物。这包括马里兰州玉米 (58%) 和小麦 (7%)；来自北卡罗来纳州的弗吉尼亚黑麦 (17%) 和麦芽黑麦 (13%) 和麦芽大麦 (5%)。它以 95 度装瓶，并在烧焦的新美国橡木桶中陈酿至少两年。

“我们对我们蒸馏过程的完整性感到非常自豪，”一八蒸馏联合创始人兼首席执行官桑迪伍德在一份准备好的声明中说。“我们对优质本地食材的承诺远远超过从中西部或加拿大大型农场采购的低成本替代方案。在我们的威士忌阵容中加入当地蒸馏的波本威士忌是该地区的一个重要时刻。”

计划要求这种新波本威士忌的价格约为 50 美元。您会在下面找到来自八分之一的有限官方品酒笔记供您考虑。

香蕉面包和杏仁糖的香气扑鼻而来，接着是一丝肉桂和烤橡木的味道。口感以黑麦、丁香和一点智利安乔的温暖香料开始，最后是焦糖布蕾和无花果的味道。