将“奇咖”放在“在我开始审查威士忌之前我从来不知道的事情”下。奇咖威士忌于 1856 年在巴黎诞生。

巴黎，肯塔基州，就是这样。

它的普及上升（港灯）快19中日世纪，并禁止为房子威士忌在著名的棉花俱乐部在哈莱姆，纽约，在那里它会在被走私到不伦不类的铁罐内下滑期间担任秘密的国家，非法的享乐。但在 1950 年代，当原来的酿酒厂被烧毁时，奇咖的运气下降了。随后使威士忌复苏的努力被Proof是软的……直到最近。

现在它们又出现了，由Grain & Barrel Spirits 生产。公平地说，Grain & Barrel 并没有声称自己是威士忌的生产商。他们是调酒师。威士忌的醪液由 70% 的玉米、21% 的黑麦和 9% 的麦芽大麦组成。它也在印第安纳州劳伦斯堡（MGP？）蒸馏，并在肯塔基州欧文斯伯勒陈酿。

奇咖最近已经走出了160个周年纪念瓶，它看起来真的亲自冷却。这是威士忌禁酒前瓶的复制品。总共释放了 30 桶；我得尝试一下 #2 桶。

品酒笔记：奇咖波本威士忌 Chicken Cock Bourbon

重要数据： 70% 的玉米、21% 的黑麦和 9% 的大麦麦芽；在新橡木中完成；大约 100 美元。

颜色: 特级初榨橄榄油；火灾季节夏季的清晨；苍白的万寿菊。

鼻子：苹果，红甘草，红热糖果，无糖小熊软糖。闻起来有点化学甜味，但并不令人不快。实际上，它的气味就像商场里的“挑选和混合”糖果亭之一。（你知道我在说什么吗？他们还有那些吗？售货亭？购物中心？）

味蕾： 给我惊喜！这比我最初想象的要大一点，也比我最初认为的要复杂。在某种程度上，它似乎是一个古老的品牌。（它闻起来像淡红色——也许我有威士忌联觉？）它令人愉快、顺滑、容易且没有威胁。尽管（或者可能是因为）它的名字，它会是一种有趣的威士忌，让人们尝试一下。我很惊讶我有多喜欢它。