创意鸡尾酒很棒，但有时，没有什么能比得上经典。为纪念全国波本传统月，我们将重新审视一些最经典的波本鸡尾酒。这些都不会为您赢得年度疯狂调酒师奖，但没关系。饮料成为经典是有原因的：它们特别美味，而且作为奖励，大多数也很容易制作。我们已经向Old Fashioned、  Mint Julep和Manhattan致敬 。现在，随着全国波本威士忌传统月接近尾声，我们将为您提供最简单、最美味和最不被重视的波本鸡尾酒之一：布朗德比。

与许多经典鸡尾酒不同，布朗德比的起源故事不是追溯到纽约的一家酒吧或肯塔基州的小酒馆，而是起源于洛杉矶的一家餐厅——或者更确切地说，是一家名为 The Brown Derby 的连锁餐厅。Brown Derby 连锁店因多种原因而闻名，包括据称发明了 cobb 沙拉以及出现在众多电影和电视节目中，但其最引人注目的名声必须是它的建筑。是的，事实上，Brown Derby 餐厅的形状与棕色德比帽、帽檐等一模一样。

但布朗德比鸡尾酒实际上并不在布朗德比餐厅供应。相反，好莱坞旺多姆咖啡馆的一名调酒师发明了葡萄柚、蜂蜜和波本威士忌的组合，并以标志性的服装主题餐厅命名，其中一家就位于附近。

我最喜欢这种饮料的地方是它制作起来非常容易和宽容。即使在存货最差的标准杂货店也很容易找到它的所有成分，但由此产生的鸡尾酒是立体而令人满意的。它也是一年中任何时候都感觉真正合适的稀有饮料之一；在温暖的春季和夏季，葡萄柚的酸味和柑橘味很受欢迎，但丰富的蜂蜜为秋季和冬季搭建了一座桥梁——顺便说一句，当葡萄柚实际上处于高峰期时。在你的后口袋里放一杯明亮清爽的冬季鸡尾酒是不是很好，因为当无尽的黑暗和搅拌饮料开始让你疲惫不堪时？

图片来自Steven Guzzardi/flickr

棕色德比鸡尾酒

• 2 盎司波本威士忌（不要超支；像 Jim Beam Black 或 Four Roses 黄色标签这样的东西就很好用）
• 1盎司葡萄柚汁
• ½ 盎司蜂蜜糖浆（蜂蜜用足够的水稀释以使其可混合；一份水对两份或三份蜂蜜应该可以）
• 装饰用葡萄柚皮（可选）

将所有成分与冰混合在摇酒器中。摇匀，然后滤入冰过的玻璃杯中。用可选的葡萄柚皮装饰。