|
苏格兰威士忌酒厂格兰菲迪去年推出了实验系列，这是一系列旨在突破他们通常推向市场的产品的极限。它导致了两个版本，其中一个受 IPA 啤酒的影响。现在，酿酒厂又带着这个系列的第三款威士忌回来了，这位 21 Year Old的威士忌在前加拿大冰酒桶中经历了额外的陈酿时间。 新的格兰菲迪冬季风暴，正如它所说的，据说是有史以来第一款在冰酒桶中熟成的苏格兰威士忌。它是由格兰菲迪麦芽大师布赖恩·金斯曼 (Brian Kinsman) 创建的，他的灵感来自去年初去加拿大的佩勒庄园酒厂旅行。他开始尝试使用来自加拿大酒厂的几个法国橡木冰酒桶，将各种陈年麦芽装入其中长达半年之久。
“只有陈酿 21 年的稀有威士忌才能应对额外的冰酒浓度，”金斯曼在一份准备好的声明中说。“在橡木桶中提取了更多的单宁，这些麦芽带来了独特的新鲜荔枝味，而不是被甜味淹没。” 计划要求在全球范围内限量发行 43% ABV 冬季风暴，定价约为 250 美元。它有一个白色陶瓷瓶和浮雕展示盒，您会在本文末尾找到官方品酒笔记。 “很荣幸能与 Brian 合作进行这项实验，”Peller Estates 酿酒副总裁Craig McDonald补充道。“我们不遗余力地生产我们的浓甜冰酒，并一直在寻找突破口味界限的方法，所以我很想知道如何用它来创造一种意想不到的新威士忌。由此产生的液体是威士忌温暖灵魂和冰酒冰冷的独特结合。”
|
