有没有想过威士忌柜中一些未开封的瓶子是否可以以高于您支付的价格出售？

收藏家说，如果知道如何估价，不难弄清楚你得到了什么。根据我们采访的一对专家的说法，如果您像商业交易一样管理您的威士忌购买、销售和交易——这意味着你了解它们的口味、历史和炒作——你很有可能会发现自己有一些适合饮用或交易的好酒，或者送礼。

但是，如果你被炒作大肆炒作（并且付出了太多），请不要理会历史（并忽略有价值的背景故事）或在某些时候没有品尝过威士忌（并且没有能力亲自讨论它），你最终可能会搁置一个被高估的哑弹，或者（喘气！）看起来像个酒鬼。

为了了解什么使瓶子具有收藏价值，The Whisky Wash 与两位资深收藏家进行了交谈，他们的建议非常多样、有趣且丰富，我们决定将他们的评论分类。继续阅读并吸收 Jared Hyman（华盛顿特区 Jack Rose Dining Saloon 和 Bourbon Source 的威士忌策展人）和 Justin Sloan（BottleBlueBook.com 的所有者）的收藏经验。

这些天我们可以喝很多威士忌（图片版权 The Whisky Wash）

是什么让威士忌具有收藏价值？

贾斯汀·斯隆：我首先问自己一些问题：我以前喝过果汁吗，好喝吗？听起来很明显，我知道，但因为我很少买瓶子只是为了翻转它们，所以我买了一瓶以为我会在某个时候喝掉它。布克黑麦就是一个很好的例子。我试过了，很喜欢，而且我知道它的销量只会是 6,000 瓶。所以，我确保得到了很多。大多数我会保留，有些我可能会交易或出售。

Jared Hyman：按年龄购买绝对不是一个好的开始。这是一个谬论。我想知道一件事：好吃吗？那么我想知道，当这款威士忌问世时，人们是否喜欢它的味道？如果没有人喜欢它，它的兴趣在哪里？

说到品味，别人的意见有多宝贵？

JH：你给我一种三到四个有影响力的口味的威士忌，我会向你展示一瓶需求量会继续上升的威士忌。那瓶酒的起价可能不如昂贵的年度发行​​版那么高，但随着时间的推移，它肯定会弥补失地。

您如何衡量稀有度以及它的重要性？

JS：任何 10 年或 12 年的 Pappy ......那里有很多，但它们仍然被认为是“稀有的”，因为它们很难获得。市场需求是宣布新版本罕见的原因。但“新瓶”更多的是需求而不是供应。

当您开始接触复古产品时，您会根据制造的数量获得稀有性。就 30 年前制造的东西而言，没有人真正知道制造了多少或还有多少瓶子。

收藏家的版本有点不同。当 Maker's Mark 开始为慈善事业做特别发布（例如肯塔基大学篮球教练醒酒器）时，由于每次发布只有 15,000 瓶，需求量很大。现在他们正在做 40,000 瓶。15,000 的需求在那里，但供应No.因此，现在供应充足，需求下降。

JH：我会问（卖家）这对他们来说有多稀有？事物具有不同的稀缺因素。其中很大一部分与了解可用的内容、消耗的内容甚至分发的位置有关。有时，您会发现特定地区分布着哪些特定品牌，并了解其对该地区收藏家的价值。我喜欢大卫尼科尔森波本威士忌的那些旧瓶，因为它是在圣路易斯制造的，所以他们突然出现在那里，因为它在全国范围内没有均匀分布。人们认为大多数威士忌都是均匀分布的，但事实并非如此。

那些不太有形的东西呢，比如威士忌的故事、外观和标签？收藏家关心吗？

JS：哦，人们肯定认为这个故事很酷。每种威士忌都有故事，但归根结底，故事背后有诚信的品牌和不诚信的品牌。有时标签会对买家产生影响，但通常不会对收藏家产生影响。

JH：多愁善感有巨大的价值！对于拥有一瓶你可能想要的瓶子的人来说，一切都与故事有关——这就是它对收藏家有吸引力的原因。有一个好故事的瓶子是有价值的，当你品尝或咀嚼脂肪时，在那个环境中讲述这个故事真的会让它成为一种有趣的体验。瓶子也有很大的不同，它是美国历史的重要组成部分，对我和我的朋友来说意义重大。当然，这会影响其价值。

一旦超越无形资产，您如何评估买家或卖家的实际价值？

JH：有时这很容易，就像任何 Pappy 版本一样。人们知道它们是很棒的威士忌，而且它们出售的是广泛可用的信息。其余的你从行业关系中得到，业内人士知道这些事情。

JS：当然，我说 BottleBlueBook.com，因为你会看到交易信息并知道它在市场上的动向。在你使用了很长时间之后，它就变成了你脑海中的数据库。但归根结底，真正的价值是有人愿意为此付出代价。

当你在寻找事实时，你怎么知道该相信谁？

JH：说到美国威士忌的历史，互联网并不是很宽容。如果一个博客说某事是真的，下一个会说它是真的，下一个等等——即使它是错误的。我们都会犯错，因为没有一本关于波本威士忌知识或关于一个品牌的一切的百科全书。因此，当事情一遍又一遍地重复时，即使它们是错误的，也无法修复这种扩散。

JS：那里有好的和坏的信息，所以你必须学会​​信任谁。口耳相传仍然是最好的方式，您可以倾听行业中的某些声音。有时品牌会通过善待调酒师和粉丝来让他们畅所欲言，这很好。但最终，随着时间的推移，你会学会信任谁。

当你发现你相信你会卖掉的东西时，你如何衡量它的未来价值？

JS：我想要一些已经得到证实的历史趋势的东西。我提到的布克黑麦得到了Proof，尽管价格低于其峰值。如果我不卖掉它，我仍然会喜欢喝它。所以至少买你喜欢的东西。

JH：来自受人尊敬的口味的好评帮助。如果它在受人尊敬的比赛中被认为是最棒的波本威士忌，它会突然变得有价值，因为人们想尝试他们听说过的最好的东西。您总是会看到对味道最好的瓶子最感兴趣。这永远不会改变。

收集一套年度发布是个好主意吗？

JH：可以，但我当然不会称之为规则。人们收藏威士忌主要是因为他们喜欢收藏。所以，如果你只通过写一张支票就能得到一整套东西……我会认为这不是很有趣。对于大多数收藏家来说，狩猎的快感才是乐趣所在。

什么时候卖？

JS：如果你听说有人想要它，考虑一下。有各种很好的出售理由，尤其是随着新的老式威士忌法的出台。（在 2018 年，人们将能够向肯塔基州的酒吧和零售商出售老式威士忌。）有时事情会发生：紧急情况，孩子上大学等等，你可能不得不摆脱威士忌来支付费用。所以，如果你把钱投入其中，你应该得到一些你可以在需要时出售的东西。