夏天有很多值得喜欢的地方：冰淇淋、长周末、傍晚后院在昏暗的灯光下野餐。但是到了八月，我的思绪开始游荡到其他季节——没有持续出汗、没有蚊子的季节，而且你用今年早些时候那次独木舟旅行中的衬衫洗过的每一件衣服的每一根纤维上都散发着防晒霜的无处不在的香气，回到过去当你还对夏天感到兴奋的时候。

这是八月的低迷。我知道我不是唯一拥有它们的人。症状包括将空调开到 65 度，晚餐时在迷迭香土豆上烤鸡，或者若有所思地凝视那些藏在壁橱后面的舒适靴子和毛衣。而且，凝视着鸡尾酒威士忌和混合苏格兰威士忌的前层，这些威士忌堆积在威士忌柜的前面，后面那些错过的瓶子，桶强的波本威士忌，泥煤的伤痕累累，高地的雪利酒瓶装的东西。你去年感恩节后带出来的。

当然，没有什么说你现在不能喝那些威士忌，即使是在深夏的粘性深处。但我认为这可能是采取稍微不同的策略的绝佳机会，一种能够更好地对抗夏末的厌倦的方法：选择新的东西。现在没有时间像现在一样深入研究您不太熟悉的类别，尝试不同的东西，或者再看一眼您曾经注销的东西。它可能会让你摆脱那种由热引起的恐惧。

沙利文湾单一麦芽威士忌  Sullivan’s Cove Single Malt

在塔斯马尼亚州一路向下，沙利文湾正在生产一些真正美味的威士忌，包括一种法国橡木单一麦芽威士忌，它在 2014 年获得了世界最佳单一麦芽威士忌。沙利文湾威士忌并不容易找到，如果你找到了，它们不便宜，但很少有其他威士忌能将真正的美味和新颖的价值相结合。

High West伯里 High West Bourye

像波本威士忌？喜欢黑麦？不能决定？试试Bourye，这是 High West 非常受欢迎的纯波本威士忌和纯黑麦的混合物。瓶中的两种威士忌均来自 MGP，陈酿 10 至 14 年，是目前市场上最古老的 MGP 果汁之一。

噶玛兰单一麦芽威士忌 Kavalan Single Malt

如果你还没有登上噶玛兰火车，现在没有时间了。Kavalan 产于中国台湾，这个地方的热量足以让美国的任何地方都为它的钱而战，Kavalan 改变了威士忌行业对亚洲威士忌的看法。年轻时，它大胆而浓郁，带有浓郁的热带水果味和坚实的橡木质地。