Woodford Reserve,连同他们标准的波本威士忌和黑麦威士忌,以及他们每年轮换的 大师系列 威士忌(去年 11 月我有机会尝试最近的威士忌),还生产了一系列不拘一格的限量版威士忌,称为Distillery 系列. 这些范围从四麦芽威士忌,到几次桶型实验,再到“甜波本威士忌”——顾名思义——用无酸麦芽浆制成。 这些发布方式与通常的大牌美国酿酒厂票价不同,是对普通威士忌饮用者日益增长的实验品味的一种认可,这是由工艺酿酒厂的繁荣所培养的。这里没有什么比我们从圣乔治或海盗船这样的地方获得的东西更奇怪的了,但它们Proof即使在非怪异的限制内,也有很大的增长空间。 Woodford Reserve Blended Rye 是两种黑麦威士忌的混合物:一种是 100% 黑麦威士忌,在使用过的波本桶中陈酿,另一种是 53% 黑麦、33% 玉米、14% 麦芽纯黑麦威士忌,以传统方式陈酿,在新桶。根据新闻稿,100% 黑麦发布似乎已经陈化了 13 年,但尚不清楚纯黑麦的年龄。没有关于每种威士忌有多少混合的消息。
品酒笔记:Woodford Reserve混合黑麦重要数据:两份杂粮,一份 53% 黑麦,33% 玉米,14% 麦芽大麦,另一份 100% 黑麦,比例未公开。没有年龄声明(但见上文)。以 90.4 度装瓶。仅在酿酒厂和“精选肯塔基零售商”有售。 颜色: 琥珀色 鼻子:这里主要是煮熟的干果,让人想起用甜雪利酒煮熟的梨,或者葡萄干苹果派。这里还有一个主要的、略带灰尘的木头笔记:想象一下在木制品店里一块未完成的松木板上的甜点。 口感:更多的果园水果,还有一些黑胡椒和五香粉,还有一些蜂蜜的甜味。尘土飞扬的木头/纸板纸条也在这里,但它更柔软。中等酒体,余味悠长宜人,带有浓郁的香料味,片刻后更多的木头渗出。 |