苏格兰的 The Dalmore 酿酒厂以其高端威士忌的发布和使用酒桶精加工来创造一些相当独特的发布而闻名。其酿酒大师理查德·帕特森 (Richard Paterson) 刚刚在威士忌行业庆祝 50 周年，他确实是一位工艺大师，即将发布的最新系列酒瓶是他工作的另一个很好的例子。

据其背后的人说，Dalmore Vintage Port 系列采用三种不同年份的苏格兰威士忌，每一种都在美国白橡木前波本桶中陈酿，并在来自葡萄牙的 W&J Graham's 的独家前波特管中完成。虽然没有给出完成时间的具体细节，但已知的是这些年份来自 1996、1998 和 2001，分别有效地创造了大约 20、18 和 15 年的威士忌。

图片来自大摩

所有三种威士忌都将限量供应，以下是大摩的官方定价和品酒笔记。

“对我来说，波特酒和威士忌相得益彰，波特酒为大摩深沉而复杂的新酿造烈酒提供了更果味的口感，”帕特森在一份准备好的声明中说。“能够在我的周年纪念年用 Graham's port 的管道完成这些新版本，这是一些最好的质量，令人难以置信的兴奋。我很高兴能够延续我们创始人的愿景，即创造新的发布方式，突破奢华单一麦芽威士忌类别的界限。”

品酒笔记： 1996 年份

• 香气：黑醋栗、浓郁的咖啡豆和果仁巧克力
• 口感：  姜饼、Damson 李子和百香果
• 余味：焦糖菠萝、Sanguinello 血橙和杏仁糖
• 酒精度： 45%
• 建议零售价： 450 英镑  

品酒笔记： 1998 年份

• 香气：英国果酱、萨摩李子、香草和黑醋栗
• 口感：  蜂蜜香蕉、蓝莓和葡萄
• 余味： Damson 李子、黑糖浆和 Christstollen 蛋糕
• 酒精度： 44%
• 建议零售价：200 英镑 

品酒笔记： 2001 年份

• 香气：异国香料、肉桂、葡萄干和橘子浸在巧克力中
• 口感：  焦糖桃子、新鲜出炉的面包和莫雷洛樱桃
• 余味：土耳其软糖、无花果和咖啡
• 酒精度： 40%
• 建议零售价： 150 英镑