曼哈顿是一种有着悠久历史的鸡尾酒。就像许多从一个调酒师传给另一个调酒师的故事一样，有无数个版本。就像许多酒吧故事和鸡尾酒食谱一样，没有一个普遍认同的轶事。有人说曼哈顿是 1870 年代曼哈顿俱乐部的调酒师为温斯顿·丘吉尔的母亲伦道夫·丘吉尔夫人主持的一场精彩活动调制的饮品。曼哈顿起源故事的另一个流行版本将曼哈顿与各种以纽约市行政区命名的经典鸡尾酒联系在一起——想想布朗克斯（杜松子酒、干甜苦艾酒和橙汁）或布鲁克林（威士忌、干苦艾酒） 、黑樱桃和 amer picon）。

无论经典曼哈顿的真正起源如何，它仍然是各种即兴演奏的绝佳起点。对于这款鸡尾酒，我想结合两个即兴演奏来为夏天创造完美的曼哈顿光。随着夏天的到来，喝烈酒鸡尾酒变得越来越不吸引人。然而，我一直喜欢夏天的完美曼哈顿。甜苦艾酒和干苦艾酒的结合使酒体更轻盈，甜度降低，恰到好处。

通常，经典的曼哈顿使用二比一的比例：两份烈酒对一份甜苦艾酒。搅拌，上菜，用鸡尾酒樱桃装饰，然后ta da！完美的曼哈顿将苦艾酒部分分为深色甜苦艾酒和淡干苦艾酒。由此产生的鸡尾酒是经典曼哈顿的更清爽、温暖的天气友好版本。

对于这款鸡尾酒，我想更进一步提升清爽、夏日气息。为此，我将一份烈酒、半份干苦艾酒、半份甜苦艾酒和一勺 Luxardo Maraschino 混合在一起。将 Luxardo Maraschino 添加到经典的烈酒鸡尾酒中不仅带来了尘土飞扬的樱桃元素，而且还使其“改进”——这个术语用于描述对现有经典鸡尾酒配方的微小调整，通常——但并非总是——一勺黑樱桃。

例如，改进的老式威士忌有两部分威士忌，一个酒吧勺 demerara 糖浆，一个酒吧勺子 maraschino，一些破折号 angostura 苦酒和橙皮装饰。. 查看 Imbibe 的这篇短文，了解更多关于这个引人入胜的话题的信息。

改进的完美曼哈顿

• 2 盎司黑麦威士忌（我家里有马斯特森威士忌，但如果你很勇敢，我会建议稍微高一点的威士忌）
• .5oz 干苦艾酒（我更喜欢 Noilly Prat，但 Dolin Dry 在紧要关头有效）
• .5oz 甜苦艾酒（我用的是 Dolin Rouge，但如果你喜欢稍微辣一点的苦艾酒，我喜欢 Carpano Antica 甚至 Punt e Mes）
• 一勺（约 .1 盎司） Luxardo Maraschino

说明：将配料与冰混合在混合杯中，搅拌至冷。滤入轿跑车，用柠檬汁装饰，尽情享用吧！