威士忌评论:四朵玫瑰 Al Young 50 周年(Four Roses Al Young 50th Anniversary)

时间:2021-07-01 08:05点击:
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50 年来,Al Young 一直是四玫瑰组织 不可或缺的一部分 。他在职业生涯的早期担任过各种质量控制和管理职位,最终于 1990 年成为酒厂经理。他于 2007 年被任命为品牌大使,目前担任高

50 年来,Al Young 一直是四玫瑰组织不可或缺的一部分。他在职业生涯的早期担任过各种质量控制和管理职位,最终于 1990 年成为酒厂经理。他于 2007 年被任命为品牌大使,目前担任高级品牌经理的骄傲职位。早在 3 月份,我们就宣布了 Young 将与现任酿酒大师 Brent Elliott 共同创造的特殊混合物,以纪念过去半个世纪以来所表现出的传统和忠诚。终于,我们可以品尝了。

四玫瑰小批量限量版系列中的这款酒使用了酿酒厂 10 种不同年龄的基本配方中的四种,从 12 年到 23 年不等。根据四朵玫瑰的说法,最终的混合物细分如下:5% 23 年 OBSV、25% 15 年 OBSK、50% 13 年 OESV 和 20% 12 年 OBSF。如果您在解读这些四字母代码(代表生产设施、混合料、蒸馏过程和酵母菌株)时遇到问题,四朵玫瑰为您提供了一个简单的在线教育工具

这种相对较小的瓶装,上限为 10,000 个 1967 年复古玻璃醒酒器,目前可用,并且已经像二级市场上的台球玩具一样膨胀。

品酒笔记:四玫瑰 Al Young 50 周年

重要数据: 109.98 Proof。12、13、15 和 23 年波本威士忌的混合。

外观:散发出具有专家级清晰度的微妙烘烤琥珀色。腿是多层的,层叠缓慢。玻璃杯中的大量液体似乎移动得更慢,涟漪和波浪使这些腿保持粘稠和滴水。

 
 
 

鼻子:香气似乎正在积极地从玻璃杯中逸出,即使是在一英尺远的地方。紧闭的吸气立刻让人想起旧书,被熟悉的香兰素香味所笼罩。一丝枫糖浆的味道扑面而来,还有干枣和李子的味道。柔软的尘土、皮革和大量的生土和粘土的帮助使鼻子中感知到的甜味更加完美。从长时间嗅闻所表现出的平衡和复杂性来看,第一口就让人兴奋不已。

味觉:鼻子上没有烈火让我忘记了这是桶的力量,但是当第一波冲刷过去时,热的感觉抓住了我的舌头。早期的味觉显示出这种火辣的口感很好地带有一层甜味,展现出柑橘和金银花的味道。吞咽后,淡淡的蜜饯澳洲坚果糖霜萦绕不去,带着更熟悉的蜂蜜味。晚期口感干净,带有过多的苦味和涩味,但留下的橡木香料和酒精味刚好足以让余味悠长而不显眼。

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