门县酿酒厂以其所在的同名威斯康星县命名，将周围的风土融入其烈酒中。来自门半岛的单一来源地下水，天然注入石灰石和矿物质，被收集和处理，为酿酒厂从德国进口的“手工”铜锅做准备。与其水源实践类似的地方脉络，Door County Distillery Single Malt Whisky的麦芽浆来自Egg Harbor 的Shipwrecked Brew Pub，这家小型啤酒厂也位于 Door County 内。

酿酒大师凯尔·托马斯 (Kyle Thomas)将多尔县酿酒厂描述为“具有当地特色的工艺蒸馏”，并将该酿酒厂的成功部分归功于他们提供的烈酒产品。自 2011 年开业以来，Door County Distillery 已从生产伏特加、樱桃伏特加和杜松子酒扩大到生产伏特加、杜松子酒、白兰地和威士忌以及苦味酒和月光酒等多种品种。据报道，它是多尔县第一家生产这些类别的酒厂。

在 2014 年旧金山世界烈酒比赛中，Door County Distillery 凭借其烈酒获得了多项奖项，其中包括授予单一麦芽威士忌的银奖。它还在 2016 年丹佛国际烈酒大赛中获得了单一麦芽威士忌类别的金牌。Door County Distillery Single Malt Whisky 还获得了额外的奖项和荣誉——包括2016 年 The Fifty Best 首届美国单一麦芽威士忌品酒会的双金奖，以及2017 年同一比赛的金奖。

品酒笔记：门县单一麦芽威士忌

重要数据： Door County Single Malt Whisky 小批量生产，加入来自 Shipwrecked Brew Pub 的麦芽浆，在美国橡木桶中陈酿，是“100% Door County”。它在 80 Proof完成。

外观：野花蜜色。倒入淡黄色。

香气：直接而温和的白葡萄、盐水、中国五种香料的香气。淡淡的咸水太妃糖。倒入后，有一丝清漆。

口感：全方位醇厚，风味和口感。保留柠檬的味道被温暖的姜味所平衡，余味挥之不去。温热不辣。