除了中档 Elijah Craig Small Batch 标签和高端 Elijah Craig 18 Year Old和 23 Year Old Single Barrel 之外，Heaven Hill 每年四次发布桶装Proof。每一个都有一个字母数字批次标识符，表明它是四个年度版本中的哪一个，以及它的发布日期。B517 表示此样本是 2017 年 5 月（即 5/17）的第二个版本。我们回顾了他们 2017 年的第一个版本，从今年年初的1 月开始。

Elijah Craig 是Heaven Hill 产品组合中的几个威士忌品牌之一。它以 18 世纪晚期肯塔基州的一位先驱和浸信会牧师的名字命名，根据天堂山的说法，当他决定将他的威士忌储存在被火烧焦的桶中时，意外地发明了波本威士忌。根据查克·考德里( Chuck Cowdery) 的说法，这个故事可能是杜撰的，但克雷格 (Craig) 是一名真正的威士忌蒸馏师。然而，现代威士忌品牌与真正的克雷格没有实际联系。

新闻稿在这方面并不完全清楚，但据我所知，这些版本来自一桶 12 年的波本威士忌，否则这些酒注定会成为 Elijah Craig Small Batch——如今，它是8 到 12 Year Old波本威士忌的无年龄说明混合。这意味着它是用 75% 的玉米、13% 的黑麦和 12% 的麦芽制成的。这批是在 124.2 标准下从桶中出来的，所以它绝对是一个野兽，但不像这个系列中的其他一些发布那么热。

品酒笔记：以利亚克雷格 桶强 B517 （Elijah Craig Barrel Proof B517）

生命统计：  12 Year Old，124.2 Proof，70-100 美元

颜色： 暖铜色，近橙色

鼻子： 香草和橡木占主导地位，伴随着淡淡的香料和蜜饯橙皮。加一些水后，香料味变尖了。我仍然得到相当数量的香草，现在伴随着一些焦糖和焦糖的味道，就像焦糖布丁的顶部。

口感： 不出所料，供应整洁，这种威士忌太热了，不能喝太多。我确实得到了一些后味觉香料和一些橡木。加水后，香草、焦糖和糖浆状的黑色鸡尾酒樱桃出现在前面。温暖的香料留在味觉的背面，烟草和橡木味在收尾。质地发粘但不干燥。