威士忌评论:约瑟夫马格努斯雪茄混合波本威士忌 Joseph Magnus Cigar Blend Bourbon

时间:2021-07-01 07:53点击:
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正如我们之前对 Joseph A. Magnus 的 报道(这是一个 链接 )中提到的,最近复兴的品牌来自华盛顿特区,禁酒令前的酿酒商 Joseph A. Magnus 于 1892 年创立了他的同名品牌和酿酒厂。虽然这个

正如我们之前对Joseph A. Magnus 的报道(这是一个链接)中提到的,最近复兴的品牌来自华盛顿特区,禁酒令前的酿酒商 Joseph A. Magnus 于 1892 年创立了他的同名品牌和酿酒厂。虽然这个品牌成为禁酒令和时间负担的牺牲品,Magnus 生产的几瓶威士忌存活了 100 多年,代代相传。

正如华盛顿城市报的这篇文章中提到的,马格努斯的曾孙吉米特纳在 2007 年清理他母亲的房子时发现了一瓶这种历史悠久的波本威士忌。特纳对这瓶旧波本威士忌很感兴趣,于是出发去了解更多关于他的曾祖父的工作,并在此过程中,从亲戚那里获得了空的马格努斯酒瓶以及一瓶密封的威士忌。

经过几年与波本威士忌老手的研究和咨询,特纳和一个白酒行业的全明星团队(你可以在上面引用的华盛顿城市报文章中读到令人印象深刻的创始团队)重新建立了约瑟夫·A·马格努斯公司. 在 2015 年。对于其第一款名为 Joseph Magnus Bourbon 的威士忌,该品牌从印第安纳州的 MGP 采购波本威士忌,并在使用过的 Oloroso 雪利酒、Ximenez 雪利酒和干邑酒桶中制成波本威士忌。

在第一个波本威士忌之后,约瑟夫马格努斯发布了一种波本威士忌混合物,旨在与雪茄搭配,被称为约瑟夫马格努斯雪茄混合波本威士忌。对于第一批雪茄混合,Joseph A. Magnus 的主调酒师 Nancy Fraley 将三桶熟成 Joseph A. Magnus 与 11 年的波本威士忌和 18 年的波本威士忌混合,然后在前雅文邑酒桶中熟成.

 
 
 

品酒笔记:约瑟夫马格努斯雪茄混合波本威士忌

重要数据:不适合胆小的人,Joseph Magnus Cigar Blend Bourbon 的第二批产品的酒精度为 108.7。虽然没有注明年龄,但众所周知,第一批雪茄混合物包括 11 年的波本威士忌、18 年的波本威士忌和标准的约瑟夫·马格努斯波本威士忌(也没有注明年龄)。

有趣的是,雪茄混合包括在雅文邑、干邑和雪利酒桶中熟成的纯波本威士忌。最后,要说 Joseph Magnus Cigar Blend 波本威士忌的发行量有限,那是轻描淡写。

外观:由于在雅文邑、干邑和雪利酒桶中进行木桶熟成,Joseph Magnus Cigar Blend 在玻璃杯中呈深琥珀色。

鼻子:肉豆蔻和五香粉驱动约瑟夫·马格努斯雪茄混合波本的鼻子香料笔记,而暗,烟草,皮革的更甜笔记,梅花平衡的香气。在 Glencairn 玻璃杯中休息后,香料味变淡并与更甜的味道混合,并且可以检测到经过调味的橡木味。

口感:在前味方面,香草、焦糖和太妃糖的经典波本风味占主导地位。由于完成了木桶,中味变得有趣。具体来说,收尾酒桶添加了李子和李子的深色水果味,而略带调味橡木的香料味在中味结束并延续到收尾。橡木香料味与深色水果味混合并在余味中增强,带来悠长、干燥、清淡的香料和深色水果味的余味。

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