18月初日世纪，出现了几十个低地酒厂。然后，国际政治、繁重的税收和对杜松子酒整酒世界的不幸进军的强大组合合谋破坏了低地，摧毁了它的酿酒厂并永远改变了它的声誉。

但是要保持一个好的地区是很困难的，而如今，低地正在经历某种复兴。虽然许多剩余的低地酿酒厂主要以生产大量用于混合的相对中性的谷物威士忌而闻名，但一些生产商仍坚持传统的低地单一麦芽威士忌风格，这需要三锅蒸馏。也许其中最著名的是Auchentoshan。

Auchentoshan 成立于 1823 年，它成功地度过了近 200 年威士忌历史的风风雨雨，包括在第二次世界大战的空袭中失去了很大一部分成熟的库存（可能离格拉斯哥如此之近） . 格拉斯哥人特别喜欢他们的本土酒，将酿酒厂以甜美果味着称的烈酒称为“早餐威士忌”。

这个特别的版本，Auchentoshan 美国橡木，是酒厂的入门级装瓶，完全在前波本酒桶中陈酿。它于 2014 年首次发布，作为 Classic 发布的替代品，但从另一个角度来看，时机似乎也很合适：2014 年是 Beam-Suntory 合并的一年，为之前三得利产品组合的一部分 Auchentoshan与美国波本威士忌行业的直接关系。它没有年龄声明，并以低调的 80 度装瓶。

品酒笔记：Auchentoshan 美国橡木

重要数据： 80 Proof，无年龄声明，单一麦芽威士忌，750 毫升约 35 美元。

外观：相当轻，淡金色

鼻子：尽管它的名字就在那里，但鼻子中的橡木相当柔和。相反，我得到了一阵臭氧化的谷物，就像雷雨前的小麦筒仓。淡淡的乳白色香草豆让我想起冰淇淋，加上一些新鲜切片的青苹果和烧焦的蜂蜡。温柔而微妙。

口感：甜、奶油、清淡，这就像周六早上卡通片前的一大碗蜂蜜坚果麦片的威士忌。我喝了适量的香草和柑橘，加上一点麝香碎麦芽和接近尾声的一阵温暖的香料——Proof了那些前波本酒桶的影响。余味短暂而温暖，几乎让人想起干辣椒，口感薄而略带蒸汽味。