1933 年禁酒令被Repeal后，蒙大拿州通过了一些非常疯狂的酒类法律。1947年国家实行酒牌配额制，一个乡镇每1500人配发一张酒牌。由于可用的许可证数量有限，希望提供酒类服务的餐馆老板仅为获得酒类许可证就需要支付超过 400,000 美元，而这只是最初的购买，不包括每年的续订费。那些买不起天价门票的人，只能靠抽奖的机会，或者干脆不提供酒水。

该州对酿酒厂的控制同样严格。事实上，Roughstock Distillery 是蒙大拿州 100 多年来第一家在蒙大拿州开业的酿酒厂，它是蒙大拿州的先驱。他们于 2005 年在黄石国家公园附近的蒙大拿州博兹曼开业，就在 12 年前。

这就是为什么 Roughstock 的实体店不再运营是非常不幸的。当我打电话询问有关酿酒厂的更多信息时，他们的电话答录机告诉我，“如果你打电话是为了品酒，你应该知道我们最近失去了租约，我们的品酒室将关闭，直到我们能够找到一个新的地点。你仍然可以在蒙大拿州的任何一家酒类商店和许多你最喜欢的酒吧里找到我们的烈酒。” 

威士忌评论：Roughstock Montana Bourbon Whisky

重要数据： 90 份Proof，酒精度为 45%。醪液由四种内部波本醪液混合制成，每一种都含有玉米、黑麦和大麦。每瓶 750 毫升的平均成本约为 50 美元。

外观：明亮的铜色，油性，中等身材的腿。液体本身几乎是有光泽的。

鼻子：波本威士忌以其香草、焦糖和橡木味而闻名，这个版本并没有让人失望。还有有趣的橙子皮、烤棉花糖和新鲜出炉的面包。

口感： Roughstock 的蒙大拿波本威士忌是非常真实、经典的美国波本威士忌的一个很好的例子。它和波本威士忌一样多。这是温暖的，经典的甜蜜，几乎没有燃烧。余味不会持续太久，也不会像其他甜威士忌那样粘在我的舌头上。蜂蜜和香草在我嘴里徘徊了一会儿，然后变成了成熟的橡木味，增加了很多复杂性。