然而，这瓶威士忌不是 100% 农场原生的。Bhakta 和酿酒大师 Dave Pickerell为这个项目寻找了各种“农场股票”的混合物。这种年轻的本土威士忌，因其“烟花和风味的爆发”而加入，混合了来自加拿大艾伯塔酒厂的 5 年和 6 年黑麦，以及来自劳伦斯堡 MGP 酒厂的一些更传统的 12 年和 13 年威士忌库存。

WhistlePig的最终目标是“打造真正的从农场到瓶装的威士忌”，这无疑是朝着正确方向迈出的一步。通过在第一瓶 Farmstock 中展示真正的黑麦威士忌，WhistlePig 融合了当地谷物和木材的辛辣味，让世界第一次品尝到自己的佛蒙特州风土。

品酒笔记：WhistlePig Farmstock

重要数据： 86 Proof。90 美元/750 毫升。混合了年轻的庄园威士忌、五年和六年庄园黑麦以及 MGP 12 年威士忌股票。

外观：浅烧焦的稻草色让位于清晰而沉闷的外观。然而，腿令人印象深刻，并在缓慢的波浪中沿着玻璃内部层叠。

鼻子：这里的香气深沉而复杂。一股酒精热潮开始蔓延，但随着味觉的调整很快消散。当杂醇在空气中消失时，会出现肉桂棒和黑色咸焦糖的新香味。还有明显的红色浆果味，增加了深度和意想不到的亮度。这种威士忌的谷物性也让我的鼻孔里有烤面包的味道，不断带回上述烤焦糖的味道。

口感：虽然鼻子给人的印象是甜蜜的，但在上颚上第一次洗涤 Farmstock 会突出这款威士忌更干燥的方面。橡木突出而沉重，但不那么涩。每一口都以一种棱角分明的烤黑麦粉质开始，它被佛蒙特橡木的温和香料和镇静品质所驯服。这种威士忌既花香又干舌，像黑麦酒一样刺鼻而富有侵略性。当我啜饮芳香的泥土威士忌时，享受香草和焦糖的香气，这是真正的合作努力，产生了深思熟虑的啜饮酒。随着我的味蕾逐渐适应，花生酱和黑胡椒的味道越来越模糊。